Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgCeker, rebus sebentar dan buang air rebusannya
  2. 1 ikatKemangi, ambil daunnya
  3. 8 batangDaun bawang kecil, potong 3 cm
  4. 1 lembarDaun salam, remas
  5. 5 lembarDaun jeruk, remas
  6. 1 batangSereh besar, geprek
  7. 1 jempolLengkuas, geprek
  8. 1 literAir
  9. 1/2 sdmKecap manis
  10. SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  11. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  12. BUMBU HALUS :
  13. 3 siungBawang putih
  14. 7 buahBawang merah
  15. 4 buahCabe merah, buang biji
  16. 20 buahCabe rawit
  17. 3 butirKemiri utuh
  18. 1/2 ruas telunjukKunyit
  19. 1 ruas telunjukJahe
  20. 1/2 sdtMerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang.

  2. 2

    Tuang air dan biarkan mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ceker dan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai ceker empuk.

  4. 4

    Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.

  5. 5

    Pindahkan kepiring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa