CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Ayam Tuturuga/Tuturaga
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Ayam Tuturuga/Tuturaga

Ayam Tuturuga/Tuturaga

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad😘
Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: Devalesha Kitchen
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

Halo Sobat Cookpad😘
Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: Devalesha Kitchen
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

Lebih banyak

Ayam Tuturuga/Tuturaga

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad😘
Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: Devalesha Kitchen
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

Halo Sobat Cookpad😘
Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: Devalesha Kitchen
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

40 menit
4-6 porsi
  • 1 kgayam, potong-potong, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt (aku pakai 500 gr saja)
  • 4 lembardaun pandan, iris halus
  • 2 batangdaun bawang, iris halus
  • 5 lembardaun jeruk, buang tuang, iris halus
  • 3 batangserai, iris tipis
  • 2 butirtelur, kocok lepas
  • 400 mlair
  • 1/2 sdtgula pasir
  • 1 sdtgaram
  • 1/2 sdtmerica bubuk
  • 1/4 sdtkaldu bubuk
  • 20 buahcabai rawit (opsional)
  • 1 ikatdaun kemangi, petiki daunnya
  • 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  • Bumbu Halus
  • 10 butirbawang merah
  • 5 siungbawang putih
  • 20 buahcabai rawit burung/setan (yg gendut montok biar pedes)
  • 15 buahcabai merah keriting (boleh ganti dgn cabai rawit biar makin oke)
  • 7 butirkemiri, sangrai
  • 2 ruas jarikunyit, bakar
  • 1 ruas jarijahe
  • 1 sdtgula merah (opsional)
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak (agak banyak) diatas api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna, wangi dan berminyak. Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun bawang dan serai yg telah diiris halus. Tumis kembali sampai aromanya keluar. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
  2. 2

    Tuangkan telur yg telah dikocok lepas, aduk-aduk. Tuangkan air. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan cabai rawit utuh. Masak sampai air berkurang setengahnya.

    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
  3. 3

    Setelah air meresap, cicip dan koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan perasan air jeruk nipis, aduk kembali. Cicip lagi (kalau perlu). Angkat, sajikan. Nikmati selagi hangat :)

    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Tuturuga/Tuturaga.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada 15 September 2020 23.44
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Coffee Bun Toast
  2. Sambal Mangga
  3. Bakwan Kriuk Kulit Dimsum
  4. Spicy Chicken Wings
  5. Milo Dino Jelly
  1. Panna Cotta w/ homemade sauce (strawberry & blueberry)
  2. Ayam Woku Kemangi Khas Manado
  3. Sambal Bajak
  4. Sambel Honje (Kecombrang)
  5. Batagor ala mamang-mamang
  1. Pisang krispi
  2. Bakwan Jagung Manado
  3. Ayam asam manis terung
  4. Mendoan Kriuk Golden Crispy
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13634233
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close