Rica Rica Iga Sapi

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Sebenernya udh dri minggu2 kemarin pengen masak Rica2 Iga tp g kesampaian terus. Nah hari ini bener2 diniatkan hehehe biar g kebayang terusss.

Nah ini rica2 iganya pakai resepnya mbak @Diyan Ummu iskhoyas , kalau mbak Diyan pakai Daging Kambing, nah saya pakai sapi hehhe pakai yg tersedia di kulkas saja.

Rasanya passs enak pedes2 makannya pakai nasi anget2. Hmmmm maknyosss.

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpaders
#BanggaKirimRecook
#DirumahAja
#KedapurAja
#Rica2IgaSapi

Rica Rica Iga Sapi

Sebenernya udh dri minggu2 kemarin pengen masak Rica2 Iga tp g kesampaian terus. Nah hari ini bener2 diniatkan hehehe biar g kebayang terusss.

Nah ini rica2 iganya pakai resepnya mbak @Diyan Ummu iskhoyas , kalau mbak Diyan pakai Daging Kambing, nah saya pakai sapi hehhe pakai yg tersedia di kulkas saja.

Rasanya passs enak pedes2 makannya pakai nasi anget2. Hmmmm maknyosss.

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpaders
#BanggaKirimRecook
#DirumahAja
#KedapurAja
#Rica2IgaSapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgIga Sapi
  2. Air Secukupnya untuk rebusan
  3. 2 BatangSerai (untuk rebusan)
  4. 3 lbrDaun Salam (untuk rebusan)
  5. 2 sdtGaram
  6. 1 sdtGula Merah
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. 5 BuahCabe Rawit Utuh
  9. Secikupnya minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus
  11. 8 SiungBawang Merah
  12. 6 SiungBawang Putih
  13. 5 BuahCabe Merah
  14. 7 BuahCabe Rawit Merah
  15. 1 sdtKetumbar
  16. 1 sdtMerica
  17. 1 RuasKunyit
  18. Bumbu Aromatik
  19. 6 lbrDaun Jeruk
  20. 3 lbrDaun Salam
  21. 2 cmLengkuas
  22. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya.

  3. 3

    Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

endar
endar @cook_29440646
Bun..kenapa saya masak iga pake metode 5,30,7..tp gak bisa empuk?ap Krn tutupnya mengeluarkan asap ya

Resep Serupa