Pada waktu zaman masih kerja, teman saya sering bawa balado terong masakan omanya untuk bekal makan siang. Enak banget. Dan sejak saat itu saya mulai tahu betapa enaknya terong, sebelumnya ngga suka sama sekali. Dan Ini adalah pertama kalinya saya masak balado terong. Dan saya bilang berhasil, menghadirkan nostalgia waktu masih berkutat dengan deadline.

Ini judulnya bikin balado terong, ada kentang sisa 1, dan tahu sutra ya udah bikin balado campur aduk😂.#PejuangGoldenApron2#MDKitchen#Cookpadcommunity_Purwakarta

Ini pertama kalinya saya memasak terong balado. Iseng-iseng beli terong di pasar, dan kesampaian juga dijadikan santapan siang ini. Sambil ditambahkan tempe, balado terong ini off scratch tanpa penyedap atau bumbu instan.

Walaupun cuma balado terong tapi ini rasanya spesial dan nagih

Masakan simpel kalau lagi mau yang pedes tapi gampang buatnya ya masak terong balado ini.#onerecipeonetrees#teamtrees#saturesepsatupohon

Pagi-pagi belanja sayuran biasa ditemani suami, lihat terong jd pengen.. biasanya dimasak gorengan aja, hari ini mau buat yang beda, jd dibuat balado terong.. enak banget, apalagi dimakan sama nasi hangat 🥰

Saya pecinta terong. Sangaat suka dengan masakan berbahan dasar terong. Mau diapakan tetap suka. Apalagi kalau disambal balado begini. Sambelnya yang banyak serta ditumis sampai minyaknga keluar. Haduuh...khilaf deh ^^Blog: https://muyass.com/

Sebenarnya ini lebih tepat tumis terong sih 😀. Karena saya menggunakan bumbu rajangan bukan bumbu ulegan.Terongnya tidak saya goreng dulu. Jadi saya cemplungin dari terong mentah saya tumis. Saya lebih suka cara begini karena menghasilkan terong yang masih krenyes-krenyes. Endeuus banget#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke_10

Buat sebagian orang mungkin ini hanya sekedar balado terong. Tapi buat saya, balado terong itu salah satu masakan yang selalu bikin kangen rumah, dan ingat ke ibu dan bapak.Kalau bapak selalu menyebut ini dengan istilah "SATE" yaitu " Sambel Terong". 😂Dan cukup sering beliau minta bikinin ini sama ibu, termasuk saat kunjungan mereka ke Banjarmasin saat kami baru nikah. Dimanapun kapanpun... balado terong ini selalu masuk list request bapak ke ibu. Hebatnya lagi, walaupun bumbunya itu diuleg bukan di blender tapi halusnya itu sama kaya kita giling bumbu di blender.. masyaallah.. kekuatan seorang istri dan ibu ya demi menyajikan makanan nikmat untuk anggota keluarga.Yaah... ini hanya salah satu masakan yang selalu bisa membangkitkan kenangan tentang mereka...Semoga mereka selalu sehat dan panjang umur ya..Silahkan mencoba dan salam goyang dapur..#KangenRumah#pr_mamakkusayang#komunitaspaders#cookpad_id#cookpadcommunity_samarinda#cookpad_paders#cookpadindonesia#pekaninspirasi

Walaupun masakan ini kelihatan biasa, namun cita rasanya tak kalah dg direstoran luar sana. Ini adalah kreasi saya, masakan ini cukup menguggah selera... istri saya paling suka dengan masakan pedas seperti ini...saya harap teman2 menyukainya...😄

Saya sebenernya kurang suka terong sih...cuman kalo di balado in kaya gini...bisa amblas dalam sekejap...dimakan sama tempe goreng ato tahu goreng...tanpa nasi...enaaak....heheheheh

Kangen makan balado terong mamah, berhubung lagi jauh, bikin aja lah..