Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong rica2; 5 lembar kubis potong sesuai selera; 2 buah tomat potong sesuai selera; 2 batang daun bawang potong-potong; 1 pack santan isntan disini ak pake kara; 5 helai daun jeruk; 5 helai daun salam; 2 batang serai; 1 buah lengkuas ukuran sedang potong jd 2; 7 buah cabe rawit merah; 1 sdm kaldu ayam disini ak pakai knor; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 4 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Air

adin tjokronegoro @adin_tjokro88

Semarang

Ketika papa mama pengen makan tongseng tapi lagi pantangan makan daging kaki 4. Dan jadilah tongseng ayam 🤭🤭

Lebih banyak

Tongseng Ayam

adin tjokronegoro @adin_tjokro88

Semarang

Ketika papa mama pengen makan tongseng tapi lagi pantangan makan daging kaki 4. Dan jadilah tongseng ayam 🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgayam potong rica2
5 lembarkubis potong sesuai selera
2 buahtomat potong sesuai selera
2 batangdaun bawang potong-potong
1 packsantan isntan disini ak pake kara
5 helaidaun jeruk
5 helaidaun salam
2 batangserai
1 buahlengkuas ukuran sedang potong jd 2
7 buahcabe rawit merah
1 sdmkaldu ayam disini ak pakai knor
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
4 sdmkecap manis
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil2
2

Potong kol, tomat dan daun bawang
3

Persiapkan bumbu2 seperti bawang merah dkk
4

Blender halus bumbu halus
5

Panaskan minyak masukan bumbu halus serai lengkuas daunjeruk dan daun salam tumis hingga harum
6

Masukan ayam aduk hingga bumbu merata dan kemudian beri air sesuai selera. Karena drmh saya suka yg ada kuahnya.. airnya agak banyak. Setelah air mendidih tambahkan kara. Dan cabai rawit merah.. aduk rata.
7

Seasoning time... kalau dirasa rasa dari resepku kurang mantap bs kok kalian tambahkan.. koreksi rasa jangan lupaaa... sebelum ini menu naek ke meja makan rasakan dulu yaaa.. hehe
8

Tunggu hinggaa ayam empuk dan bumbu telah meresap kedalaam ayam itu kira2 sekitar 35 menit. Sebelum api dimatikan koreksi rasa. Setelah rasa ok. Matikan api tambahkan daun bawang aduk rata plating.. foto dan makanan siap disantap
9

Selamat mencoba 😍