Gara-gara ngidam malem" kepingin seblak, dan gak ada yang cocok kalo beli akhirnya bikin sendiri .. 😁😁

Aku suka banget makan seblak, dan suka bgt pedes jadi coba coba searching gimana cara bikin seblak jeletet. Daan kata orang rumah lebih enak dari yang asli. Heheh

Pertama kali bikin seblak enakk kayak yg dijual di warung 😭

Seblak ini terinspirasi dari seblak yang pernah saya beli di resto seblak cukup terkenal. Saya suka kuah seblak ini beda dari yang lain. Disana ada level kepedasannya. Tapi ini saya buat dengan level kepedasan selera saya. Ini bukan resep asli seblak di resto tsb ya. Cuma kurang lebih rasanya seperti ini dan isian Seblak boleh apa aja kok sesuai selera 🤭

Lagi viral dan udah sempet nyobaaa 🤣 puedesssnyyaaa kebangetan .. yg ini bikin sendiri pedesnyaa sesuai seleraaa 👌

Dikarenakan males untuk ngantri seblak jeletet yg antriannya luar biasa, sedangkan kalo pake gojek ongkirnya muahallll bingitsss, padahal pengen makan seblak jeletet, alhasil saya mendayagunakan kemampuan saya untuk masak seblak deh

Ceritanya posting status di wa pas baru masak ini , ternyata teman langsung pesan 1 kuali untuk acara kumpul2 dan arisan. Alhamdulillah ^^

Awal seblak booming and viral, langsung deh kepo pengen nyobain. Cari info dulu what the seblak is, ternyata komponen utamanya kerupuk yang dibasahin plus cikur/ kencur. Isiannya bisa dimodifikasi sendiri, bisa ditambah mie kuning, makaroni, bakso,dll. Pertama kali coba, langsung suka sih karena sebagai pecinta kencur, seblak masuk in that food list. Berdasarkan hasil riset, ada 2 jenis seblak basah yang beredar di pasaran (halah, opo iki??). 1. seblak yang telurnya dijadikan base dengan bumbu, dan hasil akhirnya semi basah. Simple banget bikinnya, tapi kalo didiamkan, si kerupuk seblaknya bikin semua kuah surut, a.k.a. very dry. Pernah pas fam gathering dengan pdnya bikin si seblak tipe ini dengan kuantitas agak banyak, tapi eng ing eng..pas diserve itu failed banget pemirsah! kerupuknya jadi lengket banget sama isian yang lain plus kuahnya really gone by the wind. One day,muncullah review Ria sw tentang seblak jeletet yang menggoda iman. Wah, ternyata baru tau ada jenis seblak tipe 2, yang berkuah. Browsing resep how to make it, akhirnya nemu kira-kira si seblak kuah ini komponen pentingnya tetep sama: kencur dan cabe, tapi dengan tambahan cabe bubuk yang banyak. Eksekusi resep pertama kali si seblak kuah ini, hasilnya lebih cocok daripada yang tipe 1 tadi, tapi saya masih agak kurang sreg karena si cabe bubuk meninggalkan jejak sedikit pahit dilidah. Next experiment saya skip that chili powder, hasilnya jauh lebih sesuai dengan lidah kearifan lokal saya. So, masak kuy!

Aku awalnya engga suka seblak setelah nyobain sebelah jelelet murni rasanya mantaab jiwaah harga Tek pernah bohong ya ciin😁🤭 setelah itu aku jadi jatuh cinta sama seblak jelelete murni tapi kantong aku kering kalo terus2an makan seblak jeletet murni hehe maka timbullah idee nyoba2 masak seblak jeletet murni ala aku sendiri tapi rasanya sama dan akhirnya setelah di coba2, aduhaaai rasanyaaa 😁Aku jadi tau rahasia masakan seblak jeletet murni wkwkwk ( maaf sotoy aku ya 🙏🤭)Kalian mau tau engga rahasianyaaa 🤭Ayuuuk ikuutin