Nasi kabuli

Name: Nasi kabuli
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera; Bumbu halus kabuli:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuknya; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Sejumput jinten; 1 ruas kayu manis; 1/2 butir pala; 4 lembar daun jeruk; 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa; Gula; Garam; Minyak untuk menumis

nindy @nindy_sukadonat

Tangerang Selatan

Lagi kangen kampung halaman Bojonegoro., Bancaan weton mesti bikin beginian🤗

Lebih banyak

Nasi kabuli

nindy @nindy_sukadonat

Tangerang Selatan

Lagi kangen kampung halaman Bojonegoro., Bancaan weton mesti bikin beginian🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

1 ekorayam kampung potong sesuai selera
Bumbu halus kabuli:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada bubuknya
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Sejumputjinten
1 ruaskayu manis
1/2 butirpala
4 lembardaun jeruk
1 litersantan dari 1/2 butir kelapa
Gula
Garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar2 wangi masukkan ayam kemudian masukkan santan
3

Masak dengan api kecil sesekali diaduk agar bumbu tercampur rata., Biarkan sampai santan menyusut
4

Setelan menyusut masukkan gula garam koreksi rasa jika dirasa sudah pas dan ayam sudah empuk langsung angkat jika ayam masih keras tambah air lagi
5

Setelah matang sajikan bersama nasi gurih, serundeng, timun dan peyek