Tumis Udang Bumbu Kuning

Name: Tumis Udang Bumbu Kuning
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, bersihkan buang kepala dan ekor; 1 ikat kacang panjang; 1 buah wortel; Bumbu halus :; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah, buang bijinya; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Pelengkap :; Irisan daun bawang

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

Memasak buat bekal Pak Cik Su itu sesekali saya jadikan challenge harian biar semangat berkutat di dapur pagi-pagi. Sengaja tidak dibuat rencana menu khusus sebelumnya, spontan aja. Bahan-bahan yang ada di kulkas diolah saja jadi menu yang kira-kira pas untuk dimakan saat lunch. Klo bingung, tinggal ketikkan bahan yang ada di kulkas ke menu search di aplikasi cookpad, enter..jeng jeng jeng..muncul deh banyak pilihan kreasi masakan dengan bahan yang ada. Sukaak deh..jadi suka dapet menu masakan yang tidak terpikir sebelumnya.
Tapi khusus masakan ini saya dapet ide sendiri lho, inspirasinya dari bumbu pesmol sebetulnya. Tapi masa iya namanya jadi pesmol udang?😅

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis Udang Bumbu Kuning

Reni Nuraini @reninuraini

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

250 grudang, bersihkan buang kepala dan ekor
1 ikatkacang panjang
1 buahwortel
Bumbu halus :
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah, buang bijinya
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Pelengkap :
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci udang kemudian kucuri dengan jeruk nipis. Cuci bersih kacangpanjang dan wortel, potong-potong sesuai selera. Ulek semua bumbunya hingga halus.
2

Panaskan kurang lebih 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga wangi. Masukkan wortelnya, kemudian tambahkan udang. Aduk-aduk sebentar hingga udang agak kemerahan, lalu masukkan kacang panjang. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa hingga pas.
3

Setelah matang, hidangkan dan siap disantap bersama nasi panas.