Tongkol Asam Padeh

Tongkol Asam Padeh

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Menu favorit kalau lg makan di restoran padang ...

Menu favorit kalau lg makan di restoran padang ...

Lebih banyak

Tongkol Asam Padeh

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Menu favorit kalau lg makan di restoran padang ...

Menu favorit kalau lg makan di restoran padang ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

600 grikan tongkol (cuci bersih)
2 kotaktahu (potong sesuai selera)
1 bhtomat (iris tipis)
20 bhcabe rawit
Daun salam / Daun jeruk
3 bhAsam sunti
Secukupnyaair matang
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
10 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Seruasjahe
Seruaslengkuas
1/2 sdmketumbar bubuk
Seruaskunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus, Asam sunti, daun salam, daun jeruk, dan cabe rawit hingga harum dan matang.
2

Setelah itu masukkan ikan tongkol, aduk hingga merata dgn bumbu.
3

Lalu tambahkan garam dan air secukupnya, lalu koreksi rasa.
4

Jika rasa sdh pas, masukkan potongan tomat dan tahu. Lalu masak hingga matang dan air mulai menyusut. Sehingga kuahnya agak kental.
5

Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

pada 19 September 2020 02.01

Medan, Sumatera Utara

Belajar mencoba hal hal baru..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Tahu Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe