Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar

Name: Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras (saya pakai Pandan Wangi); 40 ml santan kara; 1/4 sdm garam; 1/2 ikat sawi hijau, petiki, rebus, tiriskan; 2 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus, tiriskan; Segenggam tauge; 200 gram gula merah; 200 gram kacang tanah yang sudah di goreng; 15 buah cabe rawit merah; 7 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Nasi dengan campuran santan dan garam kemudian dicetak padat itulah punten. Pecel punten pada dasarnya sama dengan nasi pecel biasa, hanya saja yang biasanya disuguhkan dengan nasi diganti dengan punten.

Jadi rasa punten ini mirip nasi tapi gurih dan lembut. Penasaran kan? Apalagi dicampur dengan sayur dan lauk nabati seperti tahu dan tempe membuat pecel punten disukai.

(Sumber artikel : http://nasigorengtiwulblitar.blogspot.com/2017/09/pecel-punten-khas-blitar.html?m=1)

Source : Ciciliana

Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-20 Saya persembahkan untuk Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#MakananKhasBlitar
#CaparPunten
#PecelPunten
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Jadi rasa punten ini mirip nasi tapi gurih dan lembut. Penasaran kan? Apalagi dicampur dengan sayur dan lauk nabati seperti tahu dan tempe membuat pecel punten disukai.

(Sumber artikel : http://nasigorengtiwulblitar.blogspot.com/2017/09/pecel-punten-khas-blitar.html?m=1)

Source : Ciciliana

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-20 Saya persembahkan untuk Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

Lebih banyak

Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Jadi rasa punten ini mirip nasi tapi gurih dan lembut. Penasaran kan? Apalagi dicampur dengan sayur dan lauk nabati seperti tahu dan tempe membuat pecel punten disukai.

(Sumber artikel : http://nasigorengtiwulblitar.blogspot.com/2017/09/pecel-punten-khas-blitar.html?m=1)

Source : Ciciliana

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-20 Saya persembahkan untuk Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

Jadi rasa punten ini mirip nasi tapi gurih dan lembut. Penasaran kan? Apalagi dicampur dengan sayur dan lauk nabati seperti tahu dan tempe membuat pecel punten disukai.

(Sumber artikel : http://nasigorengtiwulblitar.blogspot.com/2017/09/pecel-punten-khas-blitar.html?m=1)

Source : Ciciliana

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-20 Saya persembahkan untuk Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bahan punten :
1 cupberas (saya pakai Pandan Wangi)
40 mlsantan kara
1/4 sdmgaram
Bahan sayuran :
1/2 ikatsawi hijau, petiki, rebus, tiriskan
2 lonjorkacang panjang, potong 3 cm, rebus, tiriskan
Segenggamtauge
Bumbu pecel :
200 gramgula merah
200 gramkacang tanah yang sudah di goreng
15 buahcabe rawit merah
7 siungbawang putih
2 ruaskencur
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan punten seperti masak nasi biasa.
2

Setelah matang, tumbuk nasi sampai halus dan padat. Kemudian bentuk di loyang. Diamkan hingga punten padat, kemudian potong-potong.
3

Goreng kacang, bawang putih, cabe rawit sampai matang. Haluskan bersama bumbu yang lainnya dengan cara di tumbuk atau diuleg. Beri air hangat sedikit, aduk rata sampai berbentuk saus atau pasta.
4

Rebus sayuran sampai matang. Tata punten dan sayuran dalam piring kemudian siram dengan bumbu pecel.
5

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 20 September 2020 03.24

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Panjang Gula Merah Kacang Tanah Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Kecambah Santan Daun Pandan Sayuran Sawi Hijau Beras Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya