Balado Ikan Asin Pete

Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
DKI Jakarta

#PejuangGoldenApron3
Ada temen baru balik dari pulang kampung dibawain sama emaknya ikan asin seplastik gede. Trus ditawarinlah ke saya, ya saya auto mau dong..hahaha akhirnya tadi kita masak bareng-bareng tuh di kosan temen saya. Pagi2 ke tukang sayur keliling demi beli pete yang masih mahal (selonjor harganya 5rb) pengen nangis tapi apalah daya ini yang bikin sedep mantap.. Hehe dahlah cus aja ya. Wajib di recook, karena ini beneran ngabisin nasi.. Wkwkk

Harusnya resep ini dulu yg diupload, tapi kelupaan malah cabe ijonya yg diupload dluan.. Yaudahlahya sama2 enakny ini

Source: Fitri Sasmaya

Balado Ikan Asin Pete

24 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3
Ada temen baru balik dari pulang kampung dibawain sama emaknya ikan asin seplastik gede. Trus ditawarinlah ke saya, ya saya auto mau dong..hahaha akhirnya tadi kita masak bareng-bareng tuh di kosan temen saya. Pagi2 ke tukang sayur keliling demi beli pete yang masih mahal (selonjor harganya 5rb) pengen nangis tapi apalah daya ini yang bikin sedep mantap.. Hehe dahlah cus aja ya. Wajib di recook, karena ini beneran ngabisin nasi.. Wkwkk

Harusnya resep ini dulu yg diupload, tapi kelupaan malah cabe ijonya yg diupload dluan.. Yaudahlahya sama2 enakny ini

Source: Fitri Sasmaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramikan asin apa aj (saya: ikan asin layur)
  2. 1 ruaslengkuas geprek
  3. 2 sdmair asam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lonjorpete (optional)
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 4 buahcabe merah (sy: keriting+rawit masing2 6 / sesuai selera)
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus (saya diblender aja anti repot-repot club)

  3. 3

    Goreng ikan asin hingga kering

  4. 4

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus (monmap wajannya eksotis banget 😆)

  5. 5

    Masukkan lengkuas dan daun jeruk kemudian aduk rata sampai harum dan bumbu matang. Tambahkan gula, garam dan air asam. Koreksi rasa

  6. 6

    Selanjutnya masukkan irisan pete dan tunggu hingga pete layu

  7. 7

    Terakhir masukkan ikan asin dan aduk rata sampai ikan asin terbalur bumbu. Koreksi rasa kembali

  8. 8

    Sajikan sebagai teman nasi hangat. Dijamin ngabisin nasi. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galz Kitchen
Galz Kitchen @galzkitchen
pada
DKI Jakarta
Anak kost yang suka makan dan masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa