Sup Kepala Ikan Kemangi

Name: Sup Kepala Ikan Kemangi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan tuna, belah jadi 2; 1 duri ikan dipotong jadi 2. Karena masih ada daging2nya tak masak sekalian; 1 buah tomat hijau ukuran sedang; 3 buah cabe rawit utuh; 5 buah cabe rawit merah, belah jadi 2; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdt garam; Sejumput gula; 1/4 sdt kaldu bubuk; 300 ml air

Ana Rozanah @anroz_2273300

Kuta, Bali

Beli tuna 1 ekor. Minta sama tukangnya di fillet. Tanpa buang kepala. Kepalanya mau dimasak sup. Pakjo suka kalo dimasakin sup kepala ikan. Lezatooos. Sup kepala sama duri ikan...hihhihi..
Selamat memasak.😊😊

Lebih banyak

Sup Kepala Ikan Kemangi

Ana Rozanah @anroz_2273300

Kuta, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35menit

1 porsi

1kepala ikan tuna, belah jadi 2
1duri ikan dipotong jadi 2. Karena masih ada daging2nya tak masak sekalian
1 buahtomat hijau ukuran sedang
3 buahcabe rawit utuh
5 buahcabe rawit merah, belah jadi 2
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, geprek kemudian cincang
1 sdtkecap inggris
1 sdtsaos tiram
1/2 sdtgaram
Sejumputgula
1/4 sdtkaldu bubuk
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

35menit

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe rawit merah dan tomat.
2

Masukkan kepala ikan, belah terlebih dahulu menjadi 2 bagian dan bagian duri.
3

Ketika air sudah berbusa banyak. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap inggris, saos tiram. Aduk perlahan. Cicipi.
4

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap