Roti Mawar Isi Sosis

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Setor Recook resep basic soft bun mbak Jun dari online baking class Dari Cookpad. Dengan sedikit modif di dapur tentunya. Jujur saja langsung terpesona dengan kecantikan roti mawar yang didemo mbak Jun, dan langsung membayangkan jika dirangkai sebagai buket roti untuk yang harum, cantik dan sekaligus bikin kenyang untuk yang tersayang.. Boom... (Hihi)
Roti mawar ini disajikan dengan ditambah dengan mayo dan saus sambal biar tambah enak tentunya.
Source KokiRoti

#AudisiDutaRecook
#pejuanggoldenapron3
#mingguke17
#basicsoftbun
#reseprhymerwid_kitchen
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Solo

Roti Mawar Isi Sosis

Setor Recook resep basic soft bun mbak Jun dari online baking class Dari Cookpad. Dengan sedikit modif di dapur tentunya. Jujur saja langsung terpesona dengan kecantikan roti mawar yang didemo mbak Jun, dan langsung membayangkan jika dirangkai sebagai buket roti untuk yang harum, cantik dan sekaligus bikin kenyang untuk yang tersayang.. Boom... (Hihi)
Roti mawar ini disajikan dengan ditambah dengan mayo dan saus sambal biar tambah enak tentunya.
Source KokiRoti

#AudisiDutaRecook
#pejuanggoldenapron3
#mingguke17
#basicsoftbun
#reseprhymerwid_kitchen
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 bh
  1. Bahan A
  2. 300 grtepung protein tinggi
  3. 3 grragi instan
  4. 30 grgula
  5. 10susu bubuk
  6. Bahan B
  7. 1 butirtelur (25 gr untuk adonan, sisanya untuk memulas roti)
  8. 135 grAir
  9. 50 mlSusu
  10. Bahan C
  11. 30 grsoft butter margarine
  12. 3 grgaram
  13. 1/4 sdtBread improver
  14. 4Sosis sapi bagi
  15. Secukupnyabiji wijen, daun seledri, mayo dan saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur

  2. 2

    Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair

  3. 3

    Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat (cek tusuk)

  4. 4

    Punch back sampai adonan kempes dan bagi menjadi 12 adonan sama besar. Bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan sosis di tengahnya. Potong sisi2nya menjadi 4 bagian. Tangkupkan bagian (helai) sedemikian membentuk bunga

  5. 5

    Sementara sosis untuk isian sudah dibagi 4 dan salah satu ujungnya di bagi 4

  6. 6

    Letakkan roti di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20 menit. Pulas dengan sisa telur kocok dan taburkan biji wijen.

  7. 7

    Panaskan oven 175⁰C (jangan fan force). Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Bakar 15 menit. Putar bila warna tidak merata. Hingga kuning kecoklatan angkat.

  8. 8

    Buket Roti Mawar isi Sosis siap disajikan dengan mayo dan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa