Pindang Ikan Bandeng

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 500 grIkan Bandeng, potong-potong sesuai selera
  2. Bumbu bakar
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 batangserai
  6. 1 jempolkecil jahe
  7. 1 jarikunyit
  8. Bumbu tambahan
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 sdmasem jawa, larutkan dengan 3sdm air panas
  11. 2 sdmkecap manis
  12. Cabe sesuai selera (saya ga pake karena buat anak-anak)
  13. Secukupnyagula, garam, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, cuci bersih kembali. Sisihkan.

  2. 2

    Bumbu- bumbu dibakar di teflon dengan api kecil, hingga matang dikedua sisi.

  3. 3

    Geprek pelan masing-masing bumbu bakar.

  4. 4

    Didihkan sekitar 800ml air, masukkan bumbu bakar dan daun salam. Gunakan api kecil-sedang. Masak bumbu hingga tercium aromanya.

  5. 5

    Masukkan bumbu tambahan dan ikan Bandeng. Aduk perlahan dan sesekali supaya ikan tidak hancur. Cek rasa dan masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa