Pesmol Ikan Kembung
Ikan, adalah menu yang wajib ada di rumah. Bapak sepuh orang Sumatera, jadi yang namanya ikan, terutama ikan laut sebisa mungkin harus ada. Saya pun membiasakan anak2 dari kecil makan ikan. Alhamdulillah, mereka suka apalagi kalau digoreng kering, sampai kepalanya juga bisa habis😄
Biar gak bosan digoreng aja, olahan ikan yang cukup disuka adalah bumbu pesmol (bumbu kuning). Dulu ibu kalau bikin pesmol gak pernah alpa dikasih irisan wortel & timun, biar lebih menarik, katanya. Memang betul, jadi lebih menggugah selera😋
Senang dengan bumbu pesmol yang gurih tapi tetap segar karena ditambahkan perasan air jeruk. Gak dikasih cabe rawit utuh juga supaya anak2 bisa makan, cuma irisan cabe merah tanjung buat nambah warna😍
Hayu kita makaaannn🍴
Pesmol Ikan Kembung
Ikan, adalah menu yang wajib ada di rumah. Bapak sepuh orang Sumatera, jadi yang namanya ikan, terutama ikan laut sebisa mungkin harus ada. Saya pun membiasakan anak2 dari kecil makan ikan. Alhamdulillah, mereka suka apalagi kalau digoreng kering, sampai kepalanya juga bisa habis😄
Biar gak bosan digoreng aja, olahan ikan yang cukup disuka adalah bumbu pesmol (bumbu kuning). Dulu ibu kalau bikin pesmol gak pernah alpa dikasih irisan wortel & timun, biar lebih menarik, katanya. Memang betul, jadi lebih menggugah selera😋
Senang dengan bumbu pesmol yang gurih tapi tetap segar karena ditambahkan perasan air jeruk. Gak dikasih cabe rawit utuh juga supaya anak2 bisa makan, cuma irisan cabe merah tanjung buat nambah warna😍
Hayu kita makaaannn🍴
Cara Membuat
- 1
Setelah ikan direndam selama 30 menit, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, sisihkan.
- 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan serai & daun jeruk. Tambahkan sedikit air, didihkan hingga bumbu matang. Masukkan wortel, masak hingga 1/2 matang. Tambahkan timun, tambahkan air agak banyak, didihkan kembali. Beri irisan cabai merah & air jeruk nipis, aduk rata.
- 3
Masukkan ikan goreng, diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Resep Serupa
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Lagi pengen makan olahan ikan yang pakai kuah tapi tanpa santan. Maka jadilah pesmol yang rasanya seger ini.
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Sebenernya males masak karna anak sakit jadi agak rewel tapi kasian juga sama paksu nanti pulang kerja makan apaCek freezer masih ada ikan kembung, langsung terpikirkan dipesmol aja dehh
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Bosen ikan kembung digoreng terus, sesekali nyoba di bumbu pesmol gini..Alhamdulilah enaaak
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Jaman sy dan adek waktu kecil tiap makan disuapin mimih pakai nasi anget + pesmol pasti selalu nambah " ..Ikan kembung dimasak pesmol memang paling enak, apalagi kalo bumbu kuningnya buanyaakk,, 😋😋
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Ada sisa ikan tinggal berapa ekor aja di freezer,setelah bingung mau diapakan akhirnya dibikin pesmol aja.Resep asli memakai ikan mas tapi karena saya adanya ikan kembung jadi saya pakai ikan yg ada saja dan enak juga kok dibikin pesmol begini.Source @nenksari#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam2025
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bikin pesmol ikan 🤭Ini masak versi tidak pedas, kalau mau pedas bisa ditambahin cabe rawit utuh.#CookpadCommunity_Depok
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Pada bosen makan ayam dan daging sapi, dimasakin ikan kembung dibumbuin pesmol aja. Dikasih cabe rawit utuh, biar sesuai selera kalau mau pedes tinggal kletuk aja rawitnya.. 🌶️🌶️#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#KreasiCODE23_LevelPedasmu
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Karena bosen makan ikan goreng gitu2 aja, cuuss laahh dibikin pesmol. Ini ga pke cabe sama sekali, krn buat makan Nak Lanang.Kalau mau bisa ditambahin cabe rawit merah utuh yaa
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Di rumah ada ikan kembung, wortel, timun dan buncis, kepikiran bikin pesmol ikan aja, biar jadi satu menu sayur dan lauk, jadi gak ribet. Seger, pedes, gurih....#HomeAlone#WanilahMeolah#cookpadcommunitybanjarmasin#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#cookpadcommunity_kalsel
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
si kecil lagi suka banget makan ikan kembung kalo cuma digoreng aja pake sambel enak sih tapi monoton jadi coba dibikin pesmol enak juga ternyata. tapi ini dibikin gersi pedesnya buat ayah.
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Yang lagi lapaarrrr... makan PESMOL KEMBUNG yuk... Anak balita saya juga suka, selalu saya pisahin buat dia yang ga pake cabe 😀
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
BismillahPesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. (Wikipedia)Source: Lusy Yunis#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar