Sambel goreng kemangi hati ampela ayam

Cooking Mom
Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza
Jakarta

Punya hati ampela ayam biasanya digoreng doang atau di gulai.kali ini saja coba buat sambel goreng tapi ditambah kemangi ternyata lumayan mengubah rasanya jd agak beda saja dan lebih enak menurut saya.mgkn efek ada kemanginya.

Sambel goreng kemangi hati ampela ayam

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Cooking Mom
Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza
Jakarta

Punya hati ampela ayam biasanya digoreng doang atau di gulai.kali ini saja coba buat sambel goreng tapi ditambah kemangi ternyata lumayan mengubah rasanya jd agak beda saja dan lebih enak menurut saya.mgkn efek ada kemanginya.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongHati ampela,cuci bersih
  2. 5 ikatkemangi
  3. 3 ruaslengkoas digeprek
  4. 2 batangsereh digeprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 4 lembardaun salam
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaPenyedap
  10. Bumbu halus:
  11. 7 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 7 buahcabe rawit merah jika suka pedas
  15. 3 ruasjahe
  16. 6 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampela dengan garam hingga air kering dan keluar minyak dari hati ampela.masak bbrp menit hingga bentuk hati terlihat sedikit kaku sprt digoreng.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus,lengkoas,salam sereh,daun jeruk hingga wangi,tambahkan garam,gula,penyedap secukupnya kemudian masukkan hati ampela aduk rata, tambahkan air secukupnya masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam hati ampela,sebelum diangkat masukkan kemangi,masak hingga kemangi layu.lalu angkat dan sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Cooking Mom
Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza
pada
Jakarta
Seorang ibu yang berusaha mencari pahala dirumah dengan belajar menyenangkan suami+anak dengan masakan.selalu mau belajar memasak apapun yang menjadi kesukaan anak+suami dengan menyesuaikan selera dan rasa sesuai lidah anak dan suami untuk masakannya.#Nb : Akun ini saya buat untuk saling sharing dalam hal memasak.jika ada yang tidak sesuai dengan selera dari segi bumbu/pengolahan bisa diubah/disesuaikan dengan selera masing-masing yaaa.karena disini semua saya sesuaikan dengan selera keluarga saya dirumah.so belajarlah berkomentar pintar dalam medsos.cocok silahkan direcook,TDK cocok jangan difollow.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Wingko Babat Nangka
  2. ☀️: Waffle 🧇🥄
  3. Lemper Abon
  4. Buko Pandan Kelapa Muda
  5. Set Menu Ultah Nasi Kuning
  1. Tumis Sawi Putih Telur
  2. Putri ayu
  3. Putri ayu
  4. Ayam kecap