Lontong sayur sederhana

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 org
  1. Lontong nasi
  2. Bahan lodeh sayur:
  3. 1 bijiWortel
  4. 1 bijijagung manis
  5. 1 bijikentang
  6. Bumbu lodeh sayur :
  7. 8 siungBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. 4 bijiKemiri
  10. 1 cmKunyit
  11. 2 cmJahe
  12. 2 batangSerai digeprek
  13. 2 cmLengkuas digeprek
  14. ukuran kecilSantan instan
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk
  17. Garam, gula dan penyedap
  18. Bumbu telur masak merah :
  19. 200 gcabe kering
  20. 10 siungbawang merah
  21. 5 siungbawang putih
  22. 1 cmkencur
  23. 1 cmjahe
  24. 2 sdmgula merah
  25. 3 cmkayu manis dan 2 butir cengkeh
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong potong sayur sesuai selera. Haluskan bumbu bumbu sayur, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan air, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga air mendidih dan masukkan sayur. Masukan garam, gula, dan penyedap. Terakhir masukkan santan.

  2. 2

    Untuk bumbu merah kita haluskan cabe kering (yang sudah kita rendam dengan air panas selama 15 menit) bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe. Setelah halus kita tumis bumbu merah dan masukkan gula merah, kayu manis, dan cengkeh. Masukkan garam, gula, dan penyedap. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan setengah gelas air dan telur rebus. Aduk aduk sebentar dan matikan api.

  3. 3

    Potong potong lontong nasi, masukkan sayur lodeh dan telur bumbu merah. Terakhir tambahkan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrinawa
Fitrinawa @fitrinawa
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Memasak dengan bahan yang praktis, simple, dan hemat waktu 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa