Lontong sayur sederhana

Elyanna Wahid
Elyanna Wahid @m4nusiabiasa
Palembang

Cuma sayur ajah

Lontong sayur sederhana

1 orang berencana membuat resep ini

Cuma sayur ajah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. bahan lontong;
  2. 1/2 kgberas
  3. 8 pcskantung gula 1/4 kg
  4. sayuran;
  5. 1 buahterong ungu iris serong
  6. 1 buahlabu siam potong dadu
  7. 1 buahwortel potong dadu kecil
  8. 15 batangkacang panjang potong 3 cm
  9. 2 batangdaun bawang iris serong
  10. bumbu halus;
  11. 1 sdmketumbar sangrai
  12. 1 buahjahe sebesar ibu jari
  13. 2 buahkunyit sebesar ibu jari
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 lembardaun salam
  17. tambahan;
  18. 11/2 litersantan sedang
  19. gula, garam
  20. minyak untuk menumis
  21. sambal;
  22. 100 gramcabai merah keriting
  23. 1 buahtomat
  24. 5 siungbawang merah
  25. 3 siungbawang putih
  26. taburan;
  27. bawang goreng
  28. tahu goreng potong segitiga
  29. jika sukakerupuk merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras. Masukan ke kantung gula sebanyak 4 sdm, lalu ikat ujungnya. Tusuk2 agar air dapat masuk saat di rebus. Rebus selama +- 3 jam. Jangan lupa di balik setelah 1 jam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Panaskan 5 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan 1/2 sdm garam, 1 sdm gula. Aduk2. Masukan semua sayuran kecuali kacang panjang. Tumis sampai setengah matang

  5. 5

    Masukan kacang panjang, tumis setengah matang juga. Tambahkan santan. Aduk2 agar protein santan tidak pecah

  6. 6

    Sebelum di angkat, masukan daun bawang dan masak sebentar. Tambahkan bawang goreng sebagai penyedap. Angkat.

  7. 7

    Sambal;

  8. 8

    Blender semua bumbu. Tumis dengan 5 sdm minyak, sampai harum, beri 1/2 sdm garam,dan 1 sdm gula. Tumis sampai matang.

  9. 9

    Sajikan lontong dengan sayur, sambal, bawang goreng, dan kerupuk sebagai menu sarapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elyanna Wahid
Elyanna Wahid @m4nusiabiasa
pada
Palembang
A girl who realy love cooking and writting.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa