Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan utama
  2. 3/4 kgRempelo ati
  3. 1/4 kgwortel
  4. 1/4 kgkentang
  5. 1 ruasserai
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. kecap
  9. minyak untuk menumis
  10. bumbu yang dihaluskan :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5siung.bawang putih
  13. 5 buahcabe merah
  14. 6 buahcabe rawit
  15. 3 cmjahe
  16. 4 cmlengkuas
  17. 3 buahkemiri
  18. sed asam jawa
  19. secukupnyagula
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyavetsin jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rempelo ati, kemudian masukkan kedalam air masak dengan api kecil tunggu hingga mendidih. Matikan api lalu letakkan kedalam wadah tunggu hingga dingin. Potong" kemudian goreng (jangan sampai terlalu kering)

  2. 2

    Cuci dan Kupas kentang dan wortel, potong" dadu lalu goreng (jangan terlalu kering)

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum kemudian tambahkan sedikit air dan kecap secukupnya tunggu air mendidih dan bumbu" matang lalu masukkan rempelo ati aduk rata hingga beberapa menit lalu masukkan wortel dan kentang yang telah di goreng tadi aduk rata hingga bumbu tercampur keseluruh bahan. Jika sudah merata dan air sudah meresap matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Mutmainnah
Nur Mutmainnah @cook_5824270
pada
Situbondo

Komentar

Resep Serupa