Soto Betawi

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

Lagi males foto dan cepak-cepak printilan. Jadi foto langsung dari panci aja. Hahaha. Recook Soto Betawi resep Ibu Tatik Asriasih. Enak seger. Dipasangkan dengan telur rebus dan perkedel kentang. Sekaligus memeriahkan posbar perdana Tiga Dara Lokal Tim #CookpadCommunity_Yogyakarta, yang kali ini temanya olahan susu :)
.
#SelaluIstimewa #RecookSotoBetawi_Yogya #MilkyDirimuSeutuhnya #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week20

Soto Betawi

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi males foto dan cepak-cepak printilan. Jadi foto langsung dari panci aja. Hahaha. Recook Soto Betawi resep Ibu Tatik Asriasih. Enak seger. Dipasangkan dengan telur rebus dan perkedel kentang. Sekaligus memeriahkan posbar perdana Tiga Dara Lokal Tim #CookpadCommunity_Yogyakarta, yang kali ini temanya olahan susu :)
.
#SelaluIstimewa #RecookSotoBetawi_Yogya #MilkyDirimuSeutuhnya #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgdaging sapi (saya pakai daging yang buat rawon, seadanya di kulkas)
  2. 500 mlair kaldu sapi (dari hasil rebusan daging
  3. 500 mlsusu cair UHT
  4. 300 mlsantan
  5. Bumbu Halus
  6. 8 siungbawang putih
  7. 12 siungbawang merah
  8. 1,5 sdmkunyit bubuk
  9. 5 buahkemiri
  10. Bumbu Lainnya
  11. 3 buahkapulaga
  12. 4 butircengkeh
  13. 4 buahkembang lawang
  14. 2 batangserai
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan sere, bumbu-bumbu lainnya, salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daging. Masak sebentar.

  4. 4

    Didihkan air kaldu sapi. Masukkan tumisan bumbu dan daging. Tambahkan susu dan santan.

  5. 5

    Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Siap disajikan. Saya sajikan bersama perkedel kentang dan telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa