Semur jengkol

Fitrah Atika Nfr (Inga)
Fitrah Atika Nfr (Inga) @fitrahnfr10
Bengkulu

Baru pertama kali buat resep ini dan hasil nya enak banget boleh deh klo mau nyoba juga. Resep nya aq ambil dari @cheche terima kasih ya mbak resep ny 🤗

Semur jengkol

Baru pertama kali buat resep ini dan hasil nya enak banget boleh deh klo mau nyoba juga. Resep nya aq ambil dari @cheche terima kasih ya mbak resep ny 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramjengkol tua
  2. Daun salam, daun jeruk (me: daun jeruk nya di skip)
  3. 1 literair untuk merebus jengkol
  4. 1 sdtgaram
  5. Bumbu halus:
  6. 3 butirbawang merah
  7. 5 butirbawang putih
  8. 3 buahcabe keriting (me: tambah 5 buah rawit)
  9. 1 cmkunyit
  10. 1,5 cmjahe
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 butirkemiri
  14. Bahan pelengkap:
  15. 3 butirbawang merah (iris tipis, digoreng)
  16. 3 buahcabe hijau besar iris tipis (me:skip karena tidak ada 😁)
  17. 3 cmlengkuas geprek
  18. 5 sdmkecap manis
  19. 1 sdmgula merah
  20. 1 lembarDaun jeruk (me: skip karena tidak suka aroma daun jeruk
  21. 1 lembarDaun salam
  22. Secukupnyaair, garam, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol, daun jeruk+salam+garam dengan 1liter air.

  2. 2

    Jika jengkol sudah matang dan empuk cuci bersih dan geprek supaya bumbu nya meresap.

  3. 3

    Tumis bumbu halus+lengkuas geprek hingga wangi dan matang, lalu tambahkan daun jeruk+daun salam.

  4. 4

    Masuk kan jengkol dan tambakan air secukupnya aduk² sesekali dan tunggu sampai air nya meyusut.

  5. 5

    Jika airnya sudah menyusut tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kecap manis. Koreksi rasa jika sudah pas tambahkan bawang goreng dan cabe hijau, aduk² sebentar lalu di angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrah Atika Nfr (Inga)
pada
Bengkulu
saya adalah mahasiswa lulusan dari perguruan tinggi IAIN bengkulu jurusan pendidikan agama islam. Saya dari kecil hobi memasak.
Lebih banyak

Komentar (3)

Meli susanti
Meli susanti @anyuncook24
Maaf ka itu di bumbu halus nya ,
Ko kunyit nya ada 2
Apa ada salah nulis atau emang kunyit nya 2
Yg pertama 1cm kunyit
Yg ke2nya 2 butir kunyit
Mohon di jawab ya ka

Resep Serupa