Sebetulnya aku sudah pernah kirim masakan ini di cookpad,tp ini lebih lengkap lg dan biar nambah banyak koleksi resepku😁Dari aku kecil ibuku suka bikinin masakan ini..jd rasanya sll tertanam dlm ingatan. Kalau lg ada hajatan,menu selametannya orang di kampungku ya bumbu karih ini juga,bisa ayam,daging dn telur. Dulu wktu kecil jd makakan favoriteku,sekarang jd makanan favorite anak2ku😊. Biasanya di sajikan dengan menu pendampingnya yaitu acar kol wortel.😊

#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel

Berawal dari kepengen banget bisa bikin bumbu karih khas banjar sendiri, karena selama ini kan selalu beli jadi bumbu giling nya...Apalagi dulu pernah ada yg tanya, apa saya punya resep ini? karena belum pernah bikin, ya saya bilang aja memang tdk punya..Dari situ, saya jadi penasaran dan 'harus bisa' (pake maksa! 😄) untuk bisa bikin sendiri bumbunya... 😄Akhirnya hasil dari tanya sana sini, alhamdulillah ada yang berbaik hati mau ngasih tau resep nya, biar pun cuma kasih tau bahan2nya saja sedangkn takaran nya ya saya buat sesuai selera saya.Sebelumnya saya pernah posting resep Karih Ayam, dan jika diperhatikan resepnya banyk perbedaan nya loh, biarpun sama2 menyandang judul "Karih"...😘Ciri khas Karih Banjar itu, bumbunya pakai "kelapa goreng " atau kerisik jika orang melayu menyebutnya dan TANPA menggunakan santan...!!!#masakanayam_dianaaz

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumTerimakasih Mamah cookpad rekomendasi resepnyaKarih atau kare emang sedikit beda ya..dari segi masaknya, walaupun bahannya samaKarih: ini tidak menggunakan santan sama sekali hanya menggunakan kelapa goreng (kerisik)Kare; biasanya menggunakan santan.Terimakasih Inspirasinya salam sehat dan dan sukses selalu 🙏😍Source; @diana_az#GAS2025#BungaDapur#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Kemaren nasi saminnya. Nah ini lauknya. Cocok banget dah jodohnya#5resepterbaruku

Recook lagi masakan mba Icha Annisa Septiana, Karih Daging Khas Banjar - Kalimantan Selatan. Soalnya udah lamaaaa banget ga makan karih daging ini sampe lupa tahun berapa terakhir kali makannya 😂 maklum masakan ini baru bisa ditemukan klo ada acara hajatan perkawinan, syukuran dan acara keluarga lainnya.Ciri khas dari masakan ini yakni adanya campuran kacang putih pada masakan serta karih disajikan bersama acar.Karih daging khas Banjar ini disebut juga masak tuha yang artinya masakan bahari, masakan dari tetua jaman dulu (CMIIW).Oya, pada resep ini untuk takaran bumbunya sedikit aku ganti menyesuaikan bahan dan untuk acarnya aku hanya pake buah timun saja menyesuaikan stock yang ada dikulkas.Dan untuk kacang putihnya aku rendam semalaman karena kacang ini susah empuknya klo langsung dimasak. Jadi dulu aku pernah dikasih tau sama penjual bumbu klo pengen kacang putih cepat empuk harus direndam semalaman dan setelah aku praktekkan ternyata benar adanya.#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#WanilahMeolahBeasa#cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Kali ini di ajak jalan-jalan @MamahCookpad ke Banjar..Buat nyobain makanan khas Banjar tentunya...Terima kasih banyak @MamahCookpad jadinya bisa nyobain makanan khas daerah..Resepnya dari mba @diana_az 🤗🤗

Bisa di aplikasikan untuk ayam, daging atau telur.Tinggal tambah kan santan, masak sebentar jadi deh. Cocok untuk pendamping nasi samin, jurai atau bumbu isian martabak.Dari beberapa kali percobaan yg ini lumayan cocok dilidah. Penggunaan cabe merah kering opsional saja, di daerah saya dan kebanyakan daerah Hulu Sungai menggunakan nya, tapi di daerah agak ke pesisir seperti Banjar dan Tanah Laut tidak menggunakan nya (berdasarkan pengalaman saya ya😊). Juga tanpa daun salam dan daun jeruk karena basic masakan Banjar kebanyakan nya tidak menggunakan nya, tapi seiring berjalannya waktu dan akulturasi masakan dari daerah lain sebagian ada yg menambah daun jeruk. Kembali ke selera saja ya. Yg penting enak😊😊Satu resep ini cukup untuk setengah ekor ayam atau 250 gram daging atau 7-8 butir telur.#PejuangGoldenBatikApronWeek15

Kemarin saya sudah masak Ayam Karih khas Banjar yang pake kerisik atau kelapa goreng. Hari ini saya masak "Ayam Karih Habang Khas Banjar".Perbedaannya yaitu klo yang Ayam Karih Habang ini kita pake cabe merah kering dan bumbu bubuk karih.Persamaannya dari kedua versi masakan Ayam Karih ini yaitu sama-sama tidak menggunakan santan.Resep ini saya recook dari mba Dapur Licht. Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#RinjingUmai#KualiEmak#KampoengRamadan#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_49

Biasanya orang banjar sering bilang karih masak tuha.. ini juga salah satu menu lebaran orang Banjar selain Soto Banjar#KualiEmak#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo