Recook lagi masakan mba Icha Annisa Septiana, Karih Daging Khas Banjar - Kalimantan Selatan. Soalnya udah lamaaaa banget ga makan karih daging ini sampe lupa tahun berapa terakhir kali makannya 😂 maklum masakan ini baru bisa ditemukan klo ada acara hajatan perkawinan, syukuran dan acara keluarga lainnya.Ciri khas dari masakan ini yakni adanya campuran kacang putih pada masakan serta karih disajikan bersama acar.Karih daging khas Banjar ini disebut juga masak tuha yang artinya masakan bahari, masakan dari tetua jaman dulu (CMIIW).Oya, pada resep ini untuk takaran bumbunya sedikit aku ganti menyesuaikan bahan dan untuk acarnya aku hanya pake buah timun saja menyesuaikan stock yang ada dikulkas.Dan untuk kacang putihnya aku rendam semalaman karena kacang ini susah empuknya klo langsung dimasak. Jadi dulu aku pernah dikasih tau sama penjual bumbu klo pengen kacang putih cepat empuk harus direndam semalaman dan setelah aku praktekkan ternyata benar adanya.#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#WanilahMeolahBeasa#cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Masak ini dulu sebelum lebaran idul Adha😄#BancakanOnlineBarengCookpad #ebook#cookpad_comunity

Source @Wien_LaZhaKami sebut Daging Masak Karih. Dikeluarga saya, biasanya disajikan dengan lempeng/nasi samin/roti jala/roti maryamDibanjar sendiri ada beberapa versi Karih, ada yang kuah kental, kuah encer, kuah warna oranye, kuah warna coklat, ada yang pake kelapa goreng, dan ada yang tidakJadi resep saya ini, versi Karih Daging dengan kuah kental berwarna coklat dan pake kelapa goreng. Yang terinspirasi dari mba @Wien_LaZha . Terimakasih banyak ya mba, maaf saya modif sedikit utk bisa dapetin cita rasa yang biasa dimasak keluarga saya. Maklum, yang masak biasanya alm Nini, sekarang nini sudah ga ada, jadi cuma ngandelin ingatan doang rasanya gimana. Dan alhamdulillah, rasanya mirip dengan buatan alm Nini 🥹Tanpa kelapa goreng juga bisa ya, sama2 enak. Cuman kebetulan dari kecil saya terbiasa dimasakin alm Nini pake kelapa goreng 🥹#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_proteinhewani#MeolahCaruan_dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#BALONChallenge#ProteinHewani#CoCoKFightingforBALON

Karih daging resep keluarga,biasa kami sering membuat karih daging ini ketika acara2 besar.saat hari raya idul adha atau lebaran haji menu.ini.selalu wajib ada dirumah.begitupun kalau ada acara haulan keluarga pasti menunya karih daging.ada juga yang menyebut masakan ini masak tuha.karena aku sangat kangen pengen makan ini jadinya aku tanya mama resepnya yang sering mama buat.pagi2 aku sengaja belanja kepasar untuk beli bahan2 nya niatnya untuk aku masak ketika berbuka puasa nanti.tapi aku memasaknya menyesuaikan aja bahan2 nya.bukan mau buat hajatan kalau hajatan berarti dari resep tadi dikalikan aja bahan2 nya sebagaimana banyaknya daging yang mau dimasak.alhamdulillah akhirnya kesampaian juga aku bikin karih daging.Resep karih daging ala mama

seumur hidup belum pernah bikin karena taunya langsung makan. Hehe. Tapi pas tahun ini dapat daging kurban dan memang sudah berumah tangga, jd kepikiran buat bikin. Nanya resep juga bolak balik telpon mama jadinya ☺

Menurut saya ini tuh rendangnya orang Banjar Kalimantan Selatan 😚, anak-anak kalo dibikinin ini pasti makannya lahap banget. #MashaaAllah

Recook resep dari mba Restu, cuman disini sy gk pakai kencur, cuman ada beberapa bumbu yg sy +- takaran nya, enak banget udah mirip sama rasa diwarung makan biasa nya 😋

Posbar Cookpaders Kalimantan Tengah Minggu ini temanya adalah recook salah satu menu hari raya seperti gulai, opor, kare, karih.Sekarang kita kenalan dulu nih... dengan salah satu Kuliner khas dari daerah Kalimantan Selatan yaitu "Karih Ayam Khas Banjar". 😊Saya browsing² di Cookpad ada 2 varian masak Karih Ayam, ada yang pake cabe merah kering dan bubuk kari, ada pula yang pake kerisik atau kelapa goreng yang dihaluskan dengan menambah sedikit minyak kelapa/minyak goreng saat di blender.Ini baru pertama kali saya masak Karih Ayam Khas Banjar ini. Kali ini, saya recook resep dari mba Diana Az. Terima kasih... Inspirasi resepnya mba 🤗😘Resep mba Diana ini, masak Karih Ayam dengan menambahkan kerisik/kelapa goreng.Next time saya akan masak dan share resep yang menggunakan cabe kering dan bubuk kari.Selamat Mencoba ya bunda...#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#RinjingUmai#KualiEmak#KampoengRamadan#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_49

Pagi td aku bikin ayam goreng ungkep pakai bumbu dasar kuning,khan ada sisa bumbu bekas ungkapan tuh,sayang dibuang jd ku simpan dikulkas siangnya pas banget anak2 minta dibikinin Ayam karih(kare) khas banjar jd kepakai dech bumbunya👏👏😊,tinggal nambah rempah2nya di cemplungin..anakku kalap lho makannya😆😆,enakk banget katanya.😊😁👏👏#PekanPosbarBumbuDasar #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek