Udang Cabe Garam

Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya

Suami dapet kiriman udang windu gede2 banget. Mau dibakar, tapi ga punya alat bakarnya. Buka Cookpad, cari2 resep udang, ketemu lah resep ini. Bahannya punya semua, langsung kita eksekusi ✨✨

Udang Cabe Garam

21 orang berencana membuat resep ini

Suami dapet kiriman udang windu gede2 banget. Mau dibakar, tapi ga punya alat bakarnya. Buka Cookpad, cari2 resep udang, ketemu lah resep ini. Bahannya punya semua, langsung kita eksekusi ✨✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 10 ekorudang windu (buang kepala, kaki, dan kulitnya)
  2. 2 sdmsaos tiram
  3. 1/2 sdtlada
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. 1 butirtelur
  6. Bahan Tepung
  7. 6 sdmtepung terigu
  8. 4 sdmtepung tapioka
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bumbu-bumbu
  12. 5 siung besarbawang putih (cincang halus)
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 2 buahcabe rawit merah
  15. 1 batangsereh
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Marinasi udang dengan minyak wijen, saos tiram, telur, dan lada selama kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Campurkan bahan tepungnya. Balurkan udang yg sudah dimarinasi. Tepuk-tepuk agar tepungnya menempel tebal.

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak. Setelah minyak panas, goreng udang hingga kekuningan. Jangan terlalu lama agar udang tetap juicy. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Iris tipis bumbu-bumbunya. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih. Setelah harum dan mulai kecoklatan, masukkan semua bumbu. Aduk rata hingga harumnya keluar.

  5. 5

    Masukkan udang yg sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan tumisan bumbu. Tambahkan garam dan lada. Aduk kembali. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya
pada

Komentar

Resep Serupa