Yamin Manis Ikan Tuna
Olahan mie yamin manis dengan topping tumis ikan pedas, enak banget dimakan pas hujan-hujan gini, selamat mencoba 🤗
Yamin Manis Ikan Tuna
Olahan mie yamin manis dengan topping tumis ikan pedas, enak banget dimakan pas hujan-hujan gini, selamat mencoba 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita buat kerupuk pangsitnya terlebih dahulu, campurkan semua bahan dan beri sedikit air kemudian aduk menggunakan tangan (yang sebelumnya sudah cuci dengan sabun dan air mengalir terlebih dahulu) hingga kalis (tidak menempel di tangan)
- 2
Panaskan minyak untuk menggoreng kerupuk pangsit, bentuk kerupuk sesuai selera dan usahakan setipis mungkin ya bisa menggunakan rolling pin atau jika tidak ada bisa menggunakan gelas yang sudah dilumuri minyak (supaya tidak lengket), jika sudah berwarna keemasan angkat dan tiriskan
- 3
Rebus mie dengan air mendidih kurang lebih 3-4 menit sehingga mie menjadi a dente atau tidak terlalu lembek
- 4
Setelah mie matang, angkat dan tiriskan, disini saya tambahkan 2 sdm mentega dicampurkan langsung ke mie supaya tidak lengket satu dengan yang lain
- 5
Kemudian rebus sayuran sawi yang sebelumnya telah dicuci bersih dan dipotong
- 6
Sementara itu, rebus ikan yang akan dijadikan toppi dengan air saja tanpa ada tambahan apapun (plain)
- 7
Haluskan semua bahan yang termasuk dalam bumbu halus mie
- 8
Panaskan minyak untuk menumis dan bumbu halus mie siap untuk dipanaskan dan tumis hingga harum matang kemudian masukkan mie dan rebusan sayur sawi tadi, tambahkan 2 sdm kecap manis aduk hingga kecap tercampur merata
- 9
Haluskan semua bahan yang termasuk dalam bumbu halus tumis ikan, dan juga suwir ikan yang sudah direbus tadi tapi tidak terlalu halus ya yang penting durinya sudah hilang
- 10
Kemudian tumis bumbu ikan hingga harum dan matang kemudian masukkan suwiran ikan dan tumis kembali hingga bumbu tercampur merata dan jangan lupa untuk cek rasa
- 11
Setelah semua matang, siap untuk plating dan hidangan Yamin Manis Ikan Tuna siap dinikmati 😊♥️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar