Tampe Ungkep

Name: Tampe Ungkep
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe daun; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2/3 batang sereh ambil putihnya; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas muda; 2/3 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 1 sdt Ketumbar bubuk; Air; Kaldu sapi; Garam

Dapoer Ibuk Yahya @ibukyahya22

Balikpapan

Cocok banget jadi lauk makan temen sambel cocol.
Tinggal simpan di kulkas dan digoreng kalau mau makan.
Praktis dan gampang

Lebih banyak

Tampe Ungkep

Dapoer Ibuk Yahya @ibukyahya22

Balikpapan

Cocok banget jadi lauk makan temen sambel cocol.
Tinggal simpan di kulkas dan digoreng kalau mau makan.
Praktis dan gampang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 keluarga

1 papantempe daun
5bawang merah
3bawang putih
2/3 batangsereh ambil putihnya
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas muda
2/3 ruaskunyit
2 lembardaun salam
1 sdtKetumbar bubuk
Air
Kaldu sapi
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong tempe. Kalau bisa jangan terlalu tipis
2

Blander bawang putih dan bawang merah, lengkuas, sereh, kunyit, jahe
3

Siapkan air secukupnya yang sekiranya bisa merendam tempe.
4

Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk,daun salam, garam dan kaldu bubuk. Tunggu agak mendidih lalu masukkan tempe.
5

Aduk sesekali agar tempe tidak hancur. Tunggu air sampai asat atau susut.
6

Untuk dihidangkan bisa di goreng atau bisa disimpan dikulkas untuk persediaan lauk dirumah. Selamat mencoba ⚘