Semur Jengkol

Sity Bariah
Sity Bariah @cook_26473267

Karena saya udah lama di bandung ,tiba tiba saya kangen masakn mama saya ,biasanya kami makan bersama uhhh kangen banget ,jadinya bikin sendiri deh

Semur Jengkol

6 orang berencana membuat resep ini

Karena saya udah lama di bandung ,tiba tiba saya kangen masakn mama saya ,biasanya kami makan bersama uhhh kangen banget ,jadinya bikin sendiri deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

gak tentu
4 orang
  1. 1/2 kgjengkol
  2. 5 butirkemiri
  3. 5 siungBawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah
  6. 10 buahcabe keriting merah
  7. 2 bksSantan / saya pake kara
  8. 2 irislengkuas
  9. Daun salam
  10. Daun jeruk
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap rasa

Cara Membuat

gak tentu
  1. 1

    Jengkolnya belah menjadi 2 bagian cuci bersih, kemudian masak air tunggu hingga mendidih baru masukan jengkol (saya sarankan pake daun salam biar gak terlalu bau) masak hingga mateng sampe empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun salam,dan daun jeruk

  3. 3

    Geprek jengkol yang udah empuk tetapi jangan sampai hancur

  4. 4

    Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan lengkuas,setelah wangi masukan air 2 gelas tunggu hingga mendidih,kemudian masukan santan,garam gula dan penyedap rasa, masak hingga santan mendidih kemudian masukan jengkol tunggu 15 menit biar bumbunya meresap sambil di aduk,koreksi rasa,sajikan !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sity Bariah
Sity Bariah @cook_26473267
pada

Komentar

Resep Serupa