Ayam Suwir Bumbu Pedas

Fad
Fad @fadhilah
Malang

Untuk isian nasi bakar? Boleh banget! Let's try 👐🏻

Ayam Suwir Bumbu Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Untuk isian nasi bakar? Boleh banget! Let's try 👐🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
>10 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahcabai merah
  6. 1 buahtomat
  7. 1 cmkunir
  8. 1 cmjahe
  9. 10 buahcabai kecil
  10. Bumbu tambahan tumis
  11. 1 buahbawang bombay (opsional)
  12. 1 buahserai (geprek)
  13. 1 cmlaos (secukupnya/geprek)
  14. 2 helaidaun salam
  15. 3 helaidaun jeruk
  16. Bumbu penyedap
  17. 1 sachetpenyedap rasa (masako sapi)
  18. Sejumputgaram
  19. 1 sendokgula pasir
  20. 1 sendokkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak ayam terlebih dahulu (goreng/rebus) hingga matang. Lalu potong suwir sesuai selera

  2. 2

    Haluskan "bumbu yang dihaluskan" dengan blender (tambahkan sedikit air) atau bisa digerus manual

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan "bumbu tambahan tumis" hingga harum. Jika sudah, tambahkan sedikit air agar tidak gosong

  4. 4

    Masukkan suwir ayam ke dalam bumbu yang sudah harum. Jika masih terlalu kering tambahkan air agar tidak gosong, lalu tutup dengan penutup panci kurang lebih 5-10 menit. Aduk berkala

  5. 5

    Jika bumbu sudah meresap masukkan "bumbu penyedap" dan aduk hingga merata

  6. 6

    Tunggu kurang lebih 5 menit dan matikan kompor. Ayam suwir bumbu pedas siap disajikan dengan nasi hangat

  7. 7

    ⚠️ Ayam ini bisa digunakan untuk isian nasi bakar loh. Dan agar bisa lebih tahan lama bisa di keringkan hingga seperti serundeng 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fad
Fad @fadhilah
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa