Ayam Cincane khas Kalimantan Timur
Ummu hijaz @cook_8191802
Assalamualaikum bunda,jadi kali ini aku nyoba bikin Ayam Cincane makanan khas Kalimantan Timur.
Sebenarnya baru pertama kali aku masak makanan khas Kalimantan, soalnya saya orang Jawa jadi sedikit takut kalo gagal.Tetapi Alhamdulilah setelah makanannya jadi ternyata keluargaku semua pada suka.
Happy Cooking,ditunggu recooknya ya.
#masaksetiapbagian
Ayam Cincane khas Kalimantan Timur
Assalamualaikum bunda,jadi kali ini aku nyoba bikin Ayam Cincane makanan khas Kalimantan Timur.
Sebenarnya baru pertama kali aku masak makanan khas Kalimantan, soalnya saya orang Jawa jadi sedikit takut kalo gagal.Tetapi Alhamdulilah setelah makanannya jadi ternyata keluargaku semua pada suka.
Happy Cooking,ditunggu recooknya ya.
#masaksetiapbagian
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian,lalu sisihkan. (Jangan lupa cuci bersih ya bund)
- 2
Haluskan bumbu halusnya. (kalian bisa blender ya bumbunya tetapi kalau mau pakai ulekan saja juga bisa)
- 3
Tumis bumbu halus dalam minyak panas,masukan juga daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai dan jahe.
- 4
Setelah bumbu tercium harum,kemudian masukkan ayamnya. (Aduk hingga bumbu merata)
- 5
Diamkan sekitar 3 menit,lalu masukan santan 600ml.
- 6
Aduk supaya santan tidak pecah.
- 7
Setelah santan mulai mendidih dan menyusut,masukan lagi santan sisa nya tadi.
- 8
Kemudian masukan garam,merica bubuk,penyedap rasa,gula merah sesuai selera.
- 9
Cek rasanya ya bund.
- 10
Setelah santan kedua sudah mendidih dan menyusut airnya,dan juga ayamnya juga sudah matang.
- 11
Kemudian ambil ayam nya saja dan sisihkan.
- 12
Panaskan teflon. (jika bunda punya alat buat memanggang atau oven bisa juga pakai itu ya)
- 13
Panggang ayam diatas teflon,sambil memanggang jangan lupa lumuri ayamnya dengan bumbunya tadi ya.
- 14
Bolak balik jangan sampai gosong.
- 15
Jika sudah matang,Ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Bismillah,Assalamualaikum bunda, bunda dapat memanggilku ummu hijaz.Aku adalah seorang istri yang hobby masak untuk suami.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur
Ayam cincane ini salah satu makanan olahan ayam khas Indonesia tepatnya Kalimantan Timur, pertama lihat resep ini langsung tertarik sekali untuk coba membuat sendiri, ayam yg berbalut dengan bumbu merah menjadi ciri khas dari ayam cincane ini.... Duhhh tampilannya saja sudah menggoda pas makan Alhamdulillah bikin boros nasi 👌😂😍 source : Dapur Mimi Seru..#festivalresepasia #indonesia #ayam #ibubaimmasak
-
Ayam cincane khas kalimantan timur Ayam cincane khas kalimantan timur
Minggu, 8 november 2020.Ayam cincane adalah masakan khas provinsi kalimantan timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat di jumpai di kedai makan. Daging ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari menu ayam cincaneKe kaltim wajib nyobain menu satu ini ya 🤗🤗🤗Source: nidarudi#jelajahresepkhasnusantara#jelajahresep#jelajahresepnusantara#pejuanggoldenapron3
-
Ayam Cincane khas Kalimantan Timur Ayam Cincane khas Kalimantan Timur
Source : @Nidarudi#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad _(coba resep yang belum pernah kita coba)_#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_38#CookingwithXavierKitchen
-
Ayam cincane khas kalimantan timur Ayam cincane khas kalimantan timur
Minggu ini cocomtang plesiran ke Kalimatan Timur, jadi sayang banget sudah jauh2 ke Kalimantan kalau tidak mencoba masakan khas Kalimatan Timur🤭 Pertama saya pilih ayam Cincane.Ayam Cincane adalah ayam kampung yang diolah dengan cara dilumuri bumbu rempah-rempah lalu dibakar hingga matang. Tampilannya menarik dan rasanya sangat nikmat karena berkat bumbu rempah yg gurih meresap sampai daging ayamnya.Pada zaman dulu, olahan ayam Cincane biasa disajikan sebagai hidangan utama saat upacara adat, pesta besar, dan acara penting seperti penyambutan tamu kehormatan di Samarinda. Selain itu, ayam Cincane juga biasa disajikan saat ada hajat, seperti ketika ada sanak saudara yang baru melahirkan atau menikah.Sumber wikipedia.Sumber resep mb Nidarudihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13507693-ayam-cincane-khas-kalimantan-timur?invite_token=rHTmDd8EjbDYDJFooi6un8tB&shared_at=1628602736#cookiesplesiran_mahakam#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#masakankhaskalimantantimur#ayamcincane
-
Ayam cincane khas kalimantan timur Ayam cincane khas kalimantan timur
Ikutan posbar #Clover yang sabtu ini idenya dari mbk Lina sayang @alaBunna . Pengen deh ke kalimantan timur ada pamanku juga disana. Apa daya kendala biaya, xixixi.Nyobain masakannya dulu deh. Pas banget aku kan favorit ayam. Aku bikin ayam cincane, penasaran seperti apa rasanya karena namanya yang unik. Mirip sumatra karena pakai santan dan cabai, pas udah dibakar jadi berwarna hitam kayak ayam bakar daerah jawa. Enak banget.Sumber : @Nidarudi#CloverCookingLovers#SemarakClover#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Ayam Cincane khas Kalimantan Timur Ayam Cincane khas Kalimantan Timur
Dari ngeliat udah penasaran banget dengan rasanya ,,,udah yakin kalau ini pasti enak dan ternyata pas saya coba bikin dan memakannya waahhh mang enak ,,,,Anak saya juga doyan ,,,padahal ini pedas loh tapi yaituuuu,,,pedas² enak dan bikin nambah 🤤😋Ada beberapa bahan yg saya skip karena kehabisan🙏Source : @NidarudiLink asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13507693#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#khasKalimantanTimur
-
Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur Ayam Cincane Khas Kalimantan Timur
#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_KediriSC: @Nidarudi dg penyesuaian
-
Ayam Cincane Kalimantan timur Ayam Cincane Kalimantan timur
BismillahirrahmanirrahimAyam CincaneKerna Minggu ini tema masakan khas Samarinda yaitu Ayam Cincane.ada sedikit beda ya dari ayam biasa' kita beli ataupun kita masakBedanya Ayamnya di rebus terlebih dahulu bumbunya dengan cara di tumis terlebih dahulu itulah membuat aroma ayam enak,jadi bakarnya nga terlalu lama,kerna ayam sudah matang udah di rebus sebelumnyaSource:Leony Agmanda#DionUliOnonSitap_AyamCincane#AyamCincaneKhasSamarinda#KhasSamarinda#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpsdCommunity_Kaltim#CoolpadCommunity_Balikpapan#CookpadIndonesia
-
Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
Ayam Cincane Bakar khas Kalimantan Timur ini salah satu kuliner tradisional yang dulunya merupakan hidangan utama dalam berbagai acara adat .Rasanya enak dan pedesnya juga nendang.Source : Citra Haries#BanggaKirimRecook #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #olahanayamcicilia
-
AYAM CINCANE Kalimantan Timur AYAM CINCANE Kalimantan Timur
Salah satu olahan masakan ayam Indonesia dari Kalimantan Timur :D #68ResepIndonesia
-
Ayam Cincane dan Sambal Keminting khas Kalimantan Ayam Cincane dan Sambal Keminting khas Kalimantan
Semarak minggu ini, anggota grup Clover diajak oleh mbak Afa @afa_1507_setiawan kulineran ke pulau Borneo atau Kalimantan.Saya memilih membuat ayam cincane khas Kalimantan Timur dilengkapi dengan sambal keminting khas Kalimantan Selatan.Sèmoga mbak Afa berkenan ya mbak.Sukses dan sehat selalu di Taiwan.Resep ayam cincane saya cooksnap resep mbak @MomsQueenKitchen .Resep sambal keminting saya cooksnap resep mbak @Nidarudi .Ayam cincane biasanya dari ayam kampung.Tapi kali ini saya membuat dari ayam negri rendah kolesterol.#GAKulinerKhasBorneo#Semarak_GAKulinerKhasBorneo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Cincane khas Kalimantan Timur (412) Ayam Cincane khas Kalimantan Timur (412)
Belom pernah jalan jalan ke Kaltim, tapi boleh lah kita coba rasa ayam Cincane nya.Ternyata rasanya unik ,ada rasa sedikit asam yang membaur enak dengan bumbu rempah lainnya.Terimakasih resepnya @mamafathan 🙏🥰.MamaFathan, saya eksekusi resepnya pakai paha ayam saja karena di freezer adanya itu. Rasa pedas juga minimalis (mama mertua bisa makan kalau pedas minimalis). Pas dicicip Ayam sudah enak, jadi tidak saya bakar /grill lagi.Buat yang suka pedas, tambahkan pemakaian cabe kriting/ rawit.Mari kita coba, yukkk😃#PejuangGoldenBatikApton
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13972440
Komentar