Masih penasaran dengan lapis. Pake kuning telur yang banyak banget emang bikin khawatir si. Ini coba resep ci Tintin Rayner yang mentega dikocok dikombine dengan resep punya mba Silvia Novi.

Lagi seneng2nya baking, jadi tiap kali kepikiran pengen buat kue apa lgsg deh searching di cookpad...baca bermacam2 model resep dulu kalo ngerasa udah fix baru di recook...Kali ini recook resepnya mbak stephanielukman,tapi sudah saya modifikasi sedikit...terkejut sama hasil jadinya...soalnya tinggi banget,jadi keliatan gak pantes buat disebut lapis surabaya..hehehe

Akhirnya tayang jg setelah sekian purnama😂Sangkin malesnya nulis step yg banyak banget😅 maap ya manteman🤭Ngelapis bareng adek2 yg super duper rajin & semangat belajarnya luar biasaaaa @dpmentari @DR_kitchen😍Lapis ini lembut dan ga seret ya…so yummmmyyy😉Buat temen2 yg mau rebake, hr bener2 baca resep n stepnya detail ya…Ini foto2 stepnya sbnrnya banyak tp aq ringkas aja yg dicantumin, jd hrs bener2 baca ya!!#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id

Setiap tahun selalu buat kue lapis Surabaya, tapi kali ini sangat memuaskan karena menggunakan resep @vikawidjaja benar-benar sesuai dengan keinginan tidak mudah turun adonannya dan tidak mudah bantat asalkan mengikuti resep. Biasanya saat membuat kue ini ada saja kekurangannya, dari yang adonan turun saat dioven, sampai ada lapisan bantat. Sedih banget padahal kuning telurnya kan banyak hiks...🥲Saat keluar dari oven penampakan kue naik, tapi sesaat terlihat turun dan berkerut bagian atasnya, tapi jangan kuatir tidak mempengaruhi tekstur kuenya akan tetap lembut dan empuk.Source: @vikawidjaja dengan penyesuaian bahan#Cookpadcommynity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepCakeMamaEra

Kue ini kesukaan PP Bee banget, sampe2 klo ke toko kue pst yg dipilih kue ini xixixiiKlo bikin sendiri rasanya lbh puas makannya kata PP Bee 😂Kali ini sy rebake resep dari Ci Nathalia Wijaya passs bgt resep ini utk qt yg gk terlalu berani pake kutel banyak, ini di tengah2 sj#ResepTrio#BarapiManjuhu#CookpadCommunity_Kalteng

Karena stock coklat nda ada jadinya seperti ini, tapi untuk rasa tetap enak👍🍰

Resep ini saya ambil dari mba helen...makasih mba...hehe agak gosong karena nyoba oven listrik...bagus pakai oven tangkring loh....selamat mencoba...

Lapis Surabaya ini sudah beberapa kali saya rebake dari resepnya @linagui, rasanya padat dan legit.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Untuk kesekian kalinya, akhirnya masak lagi bareng dedek @dpmentari dan kak @CnC_KitchenGa tahu kenapa, jadi melow pas nulis resep ini🥹Karna keinget Mentari yang udah pindah."Pada akhirnya waktu meninggalkan kenangan"Bakal kangen banget sama kamu bestie🥹🤗Serius ini Lapsur stepnya banyak banget, jempol Sampek encok nih ngetik stepnya🤭✌🏻#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Sumut

Lapis Surabaya irit telor dijamin moist lembut anti seret

Dari semua resep lapis surabaya menurut saya resep Ibu Fatma Bahalwan yang paling enak dan tanpa bahan pengembang. Proses pengembangan kue hanya menggunakan telor.

Akhir Januari 2023 kemarin, nyoba bikin lapis surabaya bareng cikgu @CnC_Kitchen n Onty @DR_kitchen 😁 Stepnya lumayan banyak jadi harus bener2 teliti ya baca resepnya supaya tdk keliru soalnya pake telurnya banyak say jadi syg kan kalo gagal 😭 tau gak pas bikin adonan coklat sempat bantat akhirnya ngadon lagi woy hahaha untung yg adonan coklat cuma 1 lapis, pokoknya hrus baca dg teliti yaa supaya berhasil. Ini cakenya lembutttt lho, duhh enak kalii weyy. Yg pengen spikoe sby lgsg aja bikin sendiri hemat n murah meriah dpt banyak 🤭Source: IG ayoe_widya83#CookpadCommunity_Sumut#LapisSurabaya#GenerasiAprontis#CeritaDapurHariIni