Paru Balado 🌶

Name: Paru Balado 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paru sapi matang, iris dng ketebalan 1 mm; secukupnya Air matang,; Minyak goreng untuk menggoreng dendeng & menumis sambal; Bumbu Halus 🧄:; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 3 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam,; secukupnya Kaldu Bubuk,; secukupnya Gula Pasir,; Sambal 🌶 :; 1/4 cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam + Gulpas + Kaldu Bubuk,

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Serasa makan di RM.Padang nih...🤭😁. Pak suami jadi bolak-balik nambah nasi kalau lauknya ini 🤣👍

#lidahindonesiabanget

Serasa makan di RM.Padang nih...🤭😁. Pak suami jadi bolak-balik nambah nasi kalau lauknya ini 🤣👍

#lidahindonesiabanget

Lebih banyak

Paru Balado 🌶

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Serasa makan di RM.Padang nih...🤭😁. Pak suami jadi bolak-balik nambah nasi kalau lauknya ini 🤣👍

#lidahindonesiabanget

Serasa makan di RM.Padang nih...🤭😁. Pak suami jadi bolak-balik nambah nasi kalau lauknya ini 🤣👍

#lidahindonesiabanget

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgparu sapi matang, iris dng ketebalan 1 mm
secukupnyaAir matang,
Minyak goreng untuk menggoreng dendeng & menumis sambal
Bumbu Halus 🧄:
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 sdtketumbar
3 siungbawang merah
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram,
secukupnyaKaldu Bubuk,
secukupnyaGula Pasir,
Sambal 🌶 :
1/4cabe merah keriting
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram + Gulpas + Kaldu Bubuk,

Cara Membuat

1

Saya menggunakan paru sapi matang (yg sudah direbus terlebih dahulu). Lumuri paru dengan bumbu halus dan rebus kembali paru dengan air matang secukupnya. Rebus hingga paru menciut dan air menyusut.
2

Setelah itu, masukkan paru kedalam oven, panggang beberapa saat agar paru agak kering dan berkurang kadar airnya.
3

Goreng paru dalam rendaman minyak goreng dengan api kecil hingga matang dan garing. Paru akan meletus² pada saat digoreng jadi sebaiknya pada saat menggoreng wajan ditutup agar minyak tidak muncrat kemana².
4

Blender cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan minyak goreng. Beri garam + gulpas + kaldu bubuk secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian masukkan paru goreng & aduk perlahan hingga paru tercampur rata dengan sambal.
5

Paru Balado siap dinikmati👍

Mommy IYELL dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

pada 08 November 2020 17.54

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

From zero to hero...ga gitu juga sih😁. Cuma sekedar gambaran saya yg dulu nya ga tau dan ga ngerti apa apa soal masak-memasak. Tapi seiring waktu, tuntutan keluarga dan hobi yg suka kulineran, memasak dan mencoba resep-resep baru, sekarang jadi kegiatan yg sangat menyenangkan. Thanks Lord😊🙏 akhirnya saya sekarang ga hanya bisa makan tapi juga bisa masak🤣. Bu...ibu...yg punya pengalaman seperti saya, tetap semangat, belajar dan berusaha terus...pasti bisa 👍🙏🥖🥐🍞https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5098_fb8Z7JoUs?metadata=cookbook_share_link🐟🍽🍛https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/6457_BujiLtkRc?metadata=cookbook_share_link🍜🍝🥡https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/7059_MJVeSPcUh?metadata=cookbook_share_link✍AlumniPejuangGoldenApron3✍AlumniPejuangGoldenBatikApron❗Mohon untuk tidak mengambil foto resep tanpa izin dan jika share ulang sertakan sumbernya ya. Thank you all.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Paru Balado🌶️ Paru Balado🌶️

arlene
Paru Balado Paru Balado

Selain rendang, menu favorit di rumah makan Padang yaitu paru balado. Kalo beli kan mayan harganya, jadi nyoba bikin sendiri, porsinya jadi banyak dung.. Dan pastinya bikin nambah nasi 🤤🤤🤤.#BALONChallenge#JantungHatiku

DW (Dapoer Wija)
Paru Balado Paru Balado

Kalau mau makan enak tapi hemat, ya memasak.Gara gara suami pulang kerja bawain nasi padang, udah makan rendang lah pengen makan paru balado .. 🤭 istighfar maakk.Mari masak 🫰🏼#ParuBalado#ParuMercon#ParuSapi#cicimasak#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Cici
Paru balado 🌶🌶 Paru balado 🌶🌶

Nince124
Paru Balado Paru Balado

Pedas, gurih cocok sama nasi panas, bisa buat jualan😁

Mang Gundul
Paru Balado Paru Balado

Lauk yg ngabisin nasi yaa bun.. Pantang tertolak ini mah.. Yuk dicoba..#PejuangGoldenBatikApron

Leili Septianingrum
Paru Balado Paru Balado

Ceritanya nyoba beli paru slice yg sdh dipack. Ternyata tdk semuanya utuh 1 slice, banyak yg tercerai berai menjadi potongan2 kecil. Maksud hati mau bikin empal atau dendeng paru, tapi lihat parunya tdk utuh yasudah dibikin balado aja.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week47#BALONChallenge#JantungHatiku#Week25

Idha Midayanthi
Paru Balado Paru Balado

ayuernawati89
Paru Balado Paru Balado

Bosan parunya di buat sop sodara khas makassar, jadinya parunya di tumis balado aja..pedes, kriuuuuk, endess 😁

Nhiar Yasri
Paru Balado Paru Balado

Kl makan di rumah makan padang menu yg 1 ini bagi saya udah pasti jadi favorit. #JelajahResepKhasNusantara kali ini saya pengen bawa masakan khas Padang ini di rumah biar bisa makan sampe puas. Resepnya bisa dibilang menyesuaikan lidah saya. Semoga tidak mengurangi keotentikan rasanya. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#CookpadCommunity_Malang

Disty's Kitchen
Paru Balado Paru Balado

Pertama kalinya ikut #WeekendChalenge ..Paru sapi 1/4 kg 8 rbu, bawang merah+bawang putih 3 rb, cabe merah keriting 2 rbu, lengkuas+daun jeruk seribu, jeruk sambal seribu ..Lanjut masak ..#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

Mama Fajar
Paru Balado Paru Balado

Masak paru balado ini adalah request dari ibu saya yang pengen makan pedes pedes segerrr

bonita erlia fitriana

Rekomendasi Resep Lainnya