Soto ayam kuah bening - versi besar

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Salah satu jenis makanan yang simple, enak, seger, mengenyangkan dan murah meriah dibuat saat para pasukan krucil datang ke rumah😄

#Cookpadcommunity_jakarta
#Soto
#sotoayam
#masakanindonesia
#Indonesianfood
#ayam
#phie2020

Soto ayam kuah bening - versi besar

Salah satu jenis makanan yang simple, enak, seger, mengenyangkan dan murah meriah dibuat saat para pasukan krucil datang ke rumah😄

#Cookpadcommunity_jakarta
#Soto
#sotoayam
#masakanindonesia
#Indonesianfood
#ayam
#phie2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam fillet atau 1 ekor ayam
  2. 7 lembardaun salam
  3. 7 lembardaun jeruk gunting buang bagian tengahnya
  4. 3 batangsereh
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 tbsp+ 1 sdt garam
  7. 3.5 Literair
  8. Bumbu halus
  9. 100 grambawang putih
  10. 75 grambawang merah
  11. 20 gramkemiri yang sudah disangrai
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 1 sdtketumbar bulat
  16. 1 sdtmerica bulat
  17. Bahan Pelengkap:
  18. Soun
  19. Telur rebus
  20. Kol iris tipis
  21. Bawang goreng
  22. Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Panaskan minyak, goreng semua bahan bumbu halus kecuali Merica dan ketumbar hingga setengah matang

  2. 2

    Angkat, tiriskan. Haluskan bersam merica dan ketumbar hingga halus. Geprel sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bahan hingga harum dan matang

  4. 4

    Masukkan air dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci. Biarkan mendidih. Saat sudah mendidih, masukkan ayam fillet atau ayam utuh yang sudah dipotong potong. Biarkan hingga 2 jam di api kecil hingga air menyusut 1/4 nya. Jangan lupa aduk sesekali. Kelezatan dari soto konon t terletak pada kuahnya 😍

  5. 5

    Setelah air sudah menyusut kurang lebih 1/4 nya (sisa air masih setengah lebih), angkat ayam. Panaskan minyak, goreng ayam hingga golden brown

  6. 6

    Angkat, tiriskan, suwir suwir. Siapkan bahan pelengkap.

  7. 7

    Sajikan hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa