Soto Ayam

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02
Bekasi

Kalau bikin soto, sukanya ayamnya langsung cemplung, tanpa digoreng terus disuwir. Bukan apa-apa sih, cuma biar praktis aja (padahal males bilangnya biar praktis 😅). Nah karena orang rumah sukanya soto santan, jadi resep asli soto kuah bening, saya bikin pakai santan.

#JelajahResep
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : Elika 'Dapoerkuesalamah' (modifikasi)

Resep asli bisa dilihat disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11180109-soto-ayam-rumahan?invite_token=VSgnhqjj4EGx5ABevYPwD3cD&shared_at=1605746537

Soto Ayam

Kalau bikin soto, sukanya ayamnya langsung cemplung, tanpa digoreng terus disuwir. Bukan apa-apa sih, cuma biar praktis aja (padahal males bilangnya biar praktis 😅). Nah karena orang rumah sukanya soto santan, jadi resep asli soto kuah bening, saya bikin pakai santan.

#JelajahResep
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : Elika 'Dapoerkuesalamah' (modifikasi)

Resep asli bisa dilihat disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11180109-soto-ayam-rumahan?invite_token=VSgnhqjj4EGx5ABevYPwD3cD&shared_at=1605746537

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 porsi
  1. 1 ekorayam (tanpa dada ayam)
  2. 1300 mlair
  3. 130 mlsantan instan
  4. 1 1/2 sdmgaram
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  6. Bumbu halus:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtlada
  14. 3 butirkemiri
  15. Bumbu cemplung:
  16. 10 lembardaun jeruk
  17. 2 batangsereh, geprek
  18. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  19. 1 buahkapulaga
  20. Sedikitkayumanis
  21. Bahan pelengkap:
  22. Kol, iris kasar
  23. Kecambah
  24. Tomat
  25. Kerupuk
  26. Sambel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Potong-potong ayam lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama, tambahkan air lalu rebus kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh hingga wangi lalu masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan kapulaga dan kayumanis.

  3. 3

    Tambahkan santan, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, matikan kompor. Sajikan soto bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
pada
Bekasi
Follow me :fb : Aqeesha's Kitchen Ig: @rd.aqeesha280619
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa