Nasi Liwet

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Resep nasi liwet : Nila Asmara
Resep ayam goreng : Dini Aulia
Resep sambal goreng terasi : Ragil Tri Arthaningsih

Menu bekal dan sarapan yang menguras tenaga karena baru start jam setengah 6 pagi dan harus dibawa jam 7 😂 Jadi saya bikin nasi liwetnya dulu baru ungkep ayam. Terakhir bikin sambal dan goreng ayam. Dan alhamdulillah memuaskan rasanya ✌

Resepnya nasi, lauk dan sambalnya saya ambil dari 3 author Cookpad. Untuk foto dijadikan satu karena sudah ga sempat foto masing-masing lauk 😁

#Minggu25
#JelajahResepSahabat
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_surabaya

Nasi Liwet

28 orang berencana membuat resep ini

Resep nasi liwet : Nila Asmara
Resep ayam goreng : Dini Aulia
Resep sambal goreng terasi : Ragil Tri Arthaningsih

Menu bekal dan sarapan yang menguras tenaga karena baru start jam setengah 6 pagi dan harus dibawa jam 7 😂 Jadi saya bikin nasi liwetnya dulu baru ungkep ayam. Terakhir bikin sambal dan goreng ayam. Dan alhamdulillah memuaskan rasanya ✌

Resepnya nasi, lauk dan sambalnya saya ambil dari 3 author Cookpad. Untuk foto dijadikan satu karena sudah ga sempat foto masing-masing lauk 😁

#Minggu25
#JelajahResepSahabat
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. Nasi Liwet :
  2. 3 cupberas
  3. 3 cupair
  4. Segenggamteri, goreng kering
  5. 1 papanpetai, kupas
  6. 6 butirbawang merah, iris halus
  7. 5 siungbawang putih, iris halus
  8. 2 buahcabai merah, iris serong
  9. 5 buahcabai rawit merah utuh
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangserai
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. Ayam Goreng :
  16. 1/2 kgayam
  17. 1 batangserai
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1/2 buahjeruk nipis
  20. 1 sdtgaram
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 200 mlair
  24. 3 siungbawang putih
  25. 4 butirbawang merah
  26. 1 sdtketumbar bubuk
  27. 1 butirkemiri
  28. 1 cmjahe
  29. 1 cmkunyit
  30. 1 cmlengkuas
  31. Sambal Terasi Goreng :
  32. 30 grcabai merah besar
  33. 15 grcabai rawit merah
  34. 1 buahtomat
  35. 4 butirbawang merah
  36. 2 siungbawang putih
  37. 1/2 sdtterasi bakar
  38. 1/2 sdtgaram
  39. 1 sdtkaldu bubuk
  40. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Nasi Liwet :
    - Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, daun jeruk dan serai hingga layu dan harum.
    -Masukkan bumbu tumis, teri goreng dan petai ke dalam magic com yang berisi beras dan air.
    -Masak hingga nasi matang dan tanak. Kemudian aduk.

  2. 2

    Ayam Goreng :
    - Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis (diamkan minimal 15 menit).
    - Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jahe, kunyit, lengkuas dan kemiri).
    - Tumis bumbu halus dan ayam, aduk rata hingga ayam tertutup bumbu.
    - Masukkan air, beri daun jeruk, serai, garam, gula dan kaldu bubuk.
    - Masak hingga air menyusut.
    - Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

  3. 3

    Sambal Terasi :
    - Rebus cabai, bawang dan tomat hingga layu. Kemudian haluskan (bisa ulek manual atau blender).
    - Lalu goreng kembali, beri terasi bakar, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa