Tahu Isi Sayuran

Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Ini mirip dengan sajian salah satu menu snack di resto favorit saya yang ada di Medan, namanya : "Tahu Kipas" dengan tambahan irisan jamur kuping dan potongan udang didalamnya maka saya coba untuk combined antara resep beliau dengan sajian resto favorit saya tsb.
Lumayan jadi pengobat rindu saya yang belum bisa pulkam😊.

Source 👉 Giacinta Permana

Tahu Isi Sayuran

7 orang berencana membuat resep ini

Ini mirip dengan sajian salah satu menu snack di resto favorit saya yang ada di Medan, namanya : "Tahu Kipas" dengan tambahan irisan jamur kuping dan potongan udang didalamnya maka saya coba untuk combined antara resep beliau dengan sajian resto favorit saya tsb.
Lumayan jadi pengobat rindu saya yang belum bisa pulkam😊.

Source 👉 Giacinta Permana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 potong
  1. 18 buahtahu sumedang/tahu pong yang sudah digoreng
  2. Secukupnyaminyak goreng,
  3. Bahan isi :
  4. 1 buahwortel, serut/parut tipis
  5. 60 grsayur kol, iris tipis. (Me : tauge)
  6. 2 batangdaun bawang, cincang kecil
  7. Jamur kuping, secukupnya, iris²
  8. 200 gramudang, buang kepala & kupas kulit, potong² kecil
  9. BUMBU HALUS :
  10. 3 siungbaput
  11. 4 butirbamer
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 20 buahcabe rawit (boleh diskip atau dikurangi)
  16. BAHAN PELAPIS :
  17. 6 sdmtepung terigu
  18. 1 sdmtepung maizena
  19. 1 sdtbaking powder
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtkaldu bubuk
  22. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  23. 1/2 sdtmerica bubuk
  24. 1 sdtketumbar bubuk (Me : skip)
  25. 1 batangdaun bawang, cincang kecil
  26. Secukupnyaair matang,
  27. BAHAN PELENGKAP :
  28. Cabe rawit + saos cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan isi (sayuran + udang + jamur kuping), aduk aduk hingga layu. Tes rasa. Angkat.

  2. 2

    Lubangi tahu bagian tengah pinggir, tapi jangan sampai putus. Masukkan bahan isi kedalamnya, tekan perlahan agar padat, lalu rapikan.

  3. 3

    Campurkan bahan pelapis, aduk hingga rata. Celupkan tahu isi kedalamnya hingga terbalut rata.

  4. 4

    Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saos botol. Kalau saya mah nga pakai cabe rawit atau saos botol lagi moms karena isian nya udah pedas😉👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
From zero to hero...ga gitu juga sih😁. Cuma sekedar gambaran saya yg dulu nya ga tau dan ga ngerti apa apa soal masak-memasak. Tapi seiring waktu, tuntutan keluarga dan hobi yg suka kulineran, memasak dan mencoba resep-resep baru, sekarang jadi kegiatan yg sangat menyenangkan. Thanks Lord😊🙏 akhirnya saya sekarang ga hanya bisa makan tapi juga bisa masak🤣. Bu...ibu...yg punya pengalaman seperti saya, tetap semangat, belajar dan berusaha terus...pasti bisa 👍🙏🥖🥐🍞https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5098_fb8Z7JoUs?metadata=cookbook_share_link🐟🍽🍛https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/6457_BujiLtkRc?metadata=cookbook_share_link🍜🍝🥡https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/7059_MJVeSPcUh?metadata=cookbook_share_link✍AlumniPejuangGoldenApron3✍AlumniPejuangGoldenBatikApron❗Mohon untuk tidak mengambil foto resep tanpa izin dan jika share ulang sertakan sumbernya ya. Thank you all.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa