Donat awet empuknya

Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
Sumedang

Bismillah
Alhamdulillah
donat lagi 😋 masih adaptasi resep donat nya mba fitri sasmaya, tapi banyak bahan yang aq modifikasi dan aq tambah, Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😍 empuk banget, awet empuk nya
1 resep menghasilkan 20-21 donat berat dough 51 gram

#PejuangGoldenApron3
#Week26

Donat awet empuknya

Bismillah
Alhamdulillah
donat lagi 😋 masih adaptasi resep donat nya mba fitri sasmaya, tapi banyak bahan yang aq modifikasi dan aq tambah, Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😍 empuk banget, awet empuk nya
1 resep menghasilkan 20-21 donat berat dough 51 gram

#PejuangGoldenApron3
#Week26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung terigu protein sedang
  2. 2 sdmsusu bubuk
  3. 1 sdtvanili bubuk
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 200 gramkentang rebus, haluskan
  6. 1 butirtelur ukuran kecil
  7. 60 mlsusu cair
  8. 50 grambutter
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  11. Bahan biang :
  12. 1 sdmragi instan kering
  13. 2 sdmGula pasir
  14. 100 mlair hangat kuku
  15. Topping :
  16. Secukupnyagula halus
  17. Secukupnyabuttercream
  18. Secukupnyapermen warna warni

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan bahan biang terlebih dahulu, campur air hangat, gula dan ragi. Aduk diamkan hingga berbuih (itu berarti ragi aktif dan bagus)

  2. 2

    Kemudian Campur terigu, gula pasir, vanili, dan susu bubuk. Aduk rata, beri telur, bahan biang ragi dan kentang yang sudah dihaluskan, uleni sambil diberi susu cair sedikit sedikit (jangan langsung dituang semua) jika adonan terasa lebih lengket hentikan pemberian susu cair, jika belum terasa lengket, tuang semua susu. Uleni setengah kalis

  3. 3

    Beri butter dan garam uleni hingga kalis, jika menguleni pakai tangan Pertama kali memberi butter adonan pasti sangat lengket dan tidak enak dipegang, (uleni terus jangan beri tepung lagi) jika sudah Kalis, tutup serbet lembab, istirahat kan selama 1 jam.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian masing2 50 gram.1 resep menghasilkan 20-21 donat. Bulatkan 1 per satu adonan Lalu istirahat selama 15 menit, boleh ditutup serbet.

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu ambil 1 dough, lubangi tengahnya dengan jari kemudian goreng hingga golden brown.

  6. 6

    Ini dia hasilnya, pas digigit donat nya empuk menul2 🤩😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
pada
Sumedang
Ig : @laylla_gamabismillahibu 3 anak cowok... seneng makan tapi pengen langsing 🙈pemula dalam baking 👩‍🍳terus belajar dan belajar💪memasak dengan ❤ untuk keluarga tercinta#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa