Siapkan nasi sisa kemarin atau nasi baru yg udh masuk kulkas supaya teksturnya ga lembek

Cuci ikan asin pakai air panas, potong kecil-kecil

Baper bawang putih dan kemiri diblender halus pk minyak

Potong cabai dan daun bawang

Panaskan margarin, masukan ikan asin, setelah ikan aga kuning/coklat masukan bumbu halus tumis sampai harum

Lalu sisihkan kepinggir wajan kemudian masukan telur dan otak arik

Masukan cabe dan kemudian nasi

Beri saos tiram gula lada garam, garam jgn terlalu banyak soalnya ikannya udah asin.

Koreksi rasa kalau sudah pas masukan daun bawang, kemudian angkat sajikan 🤤