Pepes ikan mas bumbu pedas

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kesukaan suami ini, kalo pepes maunya yang pedasnya kelewatan. Emang bikinnya repot sih tapi seneng juga kalo dia bilang pepes buatan ibu mantap banget 🥰🥰.

Sumber : Dapur Ala Mama Jasmine dengan modifikasi @puteri_jasmine91

#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine
#ArisanRecook_DapurAlaMamaJasmine
#GenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. 2 lembardaun pisang
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 batangsereh digeprek
  5. 3ikan kemangi petiki
  6. 2 buahtomat
  7. Bumbu halus :
  8. 15 buahcabai merah keriting
  9. 20 buahcabai rawit merah
  10. 20 siungbawang merah
  11. 10 siungbawang putih
  12. 15 butirkemiri
  13. 5 ruasjahe
  14. 5 ruaskunyit
  15. 2 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu marinasi ikan 30 menit.

  3. 3

    Ambil daun pisang, buat double di tengah taro ikan dan bumbunya kasih daun salam, kemangi, tomat, dan sereh. Lipat rapi lalu semat.

  4. 4

    Kukus selama 1 jam lalu bakar di teflon sampai daunnya agak gosong.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa