Buryam simpel
Karena anak-anak doyan bubur ayam buat sarapan, atau kalau pingin makan selingan.. maklum sejak belajar daring/online ini anak2 pada laper melulu😂jadi maknya harus punya siasat jitu buat mengendalikan pengeluaran. seperti kalau mau buryam, kalau dibeli terus terasa mahal🤭.. mak kan hrs bisa ngirit belanja. jadilah mamanya muter otak, lihat2 isi kulkas...ada ayam yg udh diungkap, kaldu ungkap ayam sengaja disimpan jadi bisa disulap jadi kuah buryam, dan pernak pernik buryam lainnya juga ada. Let's go... Mama mulai beraksi😎
Buryam simpel
Karena anak-anak doyan bubur ayam buat sarapan, atau kalau pingin makan selingan.. maklum sejak belajar daring/online ini anak2 pada laper melulu😂jadi maknya harus punya siasat jitu buat mengendalikan pengeluaran. seperti kalau mau buryam, kalau dibeli terus terasa mahal🤭.. mak kan hrs bisa ngirit belanja. jadilah mamanya muter otak, lihat2 isi kulkas...ada ayam yg udh diungkap, kaldu ungkap ayam sengaja disimpan jadi bisa disulap jadi kuah buryam, dan pernak pernik buryam lainnya juga ada. Let's go... Mama mulai beraksi😎
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, cuci lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis(1 butir),kunyit bubuk/halus, garam halus secukupnya. Tekan2 ke daging ayam dan gosok2an biar meresap dan amisnya hilang. Biarkan sebentar sementara bumbu utk ungkap disiapkan.
- 2
Bumbu utk ungkep tadi dihaluskan/blender semua kecuali daun salam. Setelah itu masukan ke panci beserta daun salamnya.
- 3
Lalu ayam yg tadi, dibilas. Kemudian dimasukan ke bumbu yg dipanci. Nyalakan kompor dg api besar. Dan rebus/ungkep ayam. Bila airnya sudah mendidih, ubah api diposisi api sedang, ayam dibolak balik dan tunggu 15 menit.
- 4
Sementara ayam diungkep. Krn saya pake nasi sisa semalam di magic com ada 2 piring. Kalau tidak ada nasi sisa, bunda bisa memasak nasi 2 cup dg air yg 3-4 x takaran air dari memasak nasi.
- 5
Jadi nasi sisa tadi saya blender dengan blender bumbu. Lalu saya masak kembali ditambah air + garam secukupnya. Saya masaknya langsung dikompor/tidak pakai magic com. Aduk2 sebentar sampai seperti bubur bayi tapi lebih basah lagi. Matikan kompor.
- 6
Kembali ke ayam yg lagi diungkep, kalau dirasa ayamnya sdh empuk. Matikan api. Keluarkan ayamnya.
- 7
Ayamnya bisa digoreng dulu sebentar atau bisa juga langsung dipake buat taburan diatas bubur. Ayam disuwir2 dulu ya bund.
- 8
Lanjut utk kuahnya. Siapkan wajan, masukan 2 sdm minyak goreng, nyalakan kompor, masukan bawang merah yg sudah dihaluskan, aduk bentar lalu masukan kemiri yg juga sdh dihaluskan. Kalau sdh wangi. Masukan ke air kaldu bekas ungkep ayam. Didihkan lagi sebentar. Selesai
- 9
Untuk penyajiannya: Taruh bubur secukupnya kepiring/mangkok+ irisan daun bawang secukupnya+bawang goreng+ telur rebus(dikupas dulu, bisa dipotong 2,sesuai selera) +kacang goreng secukupnya+ potongan tahu goreng(boleh skip)+ayam suwir+kecap+ sambel lalu disiram dengan kuah buryam.. hmm yummiiii😋😘 bisa juga ditambah kerupuk emping atau kerupuk udang.
- 10
Note: cara bikin sambel rawit goreng: silahkan lihat postingan saya
- 11
Tips buat stok daun. Silahkan dilihat postingan saya.
- 12
Selamat mencoba😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buryam sederhana Buryam sederhana
Ini namanya memanfaatkan nasi yg masih ada. Kebetulan bahan-bahan yg lain pun ada. Langsung buat buryam 😊
-
Buryam kuah kuning simpel Buryam kuah kuning simpel
Bubur ayam topingnya mengandalkan stok ayam ungkep, biar capcus bikin sarapan..
-
Buryam (bubur ayam) kilat anti ribet Buryam (bubur ayam) kilat anti ribet
selain dibikin nasgor, nasi sisa dirumah paling sering dibikin buryam untuk sarapan. ibuk males mikir banget emang. topping bebas merdeka, bisa pakai ayam suwir, telur rebus, krupuk, sate telur puyuh, bebas. ini ibuk pakai teriyaki chicken ala-ala. ini jenis bubur chinnese porridge jadi tanpa kuah, masalah kekentalan itu selera masing-masing, ibuk team bubur yang tidak terlalu kental padat tapi tidak yang runny juga. metode membuat bubur 5 30 7 memang metode paling kilat, tapi terkadang nasinya belum menjadi bubur (loh), jadi tetap butuh pengadukan ekstra diakhir untuk mendapat tekstur yang lebih "mbubur".
-
Bubur ayam (buryam) simple Bubur ayam (buryam) simple
Ada sisa ayam beberapa potong drmh, dan pengen buat sesuatu yg simpel utk sarapan si kecil dan papanya yang lagi kurang sehat.
-
BURYAMGUNG alias Bubur Ayam Jagung BURYAMGUNG alias Bubur Ayam Jagung
Cintaku habis cabut gigi mengeluh susah dan lama makannya. Besoknya mukanya bengkak karena alergi "SULFA" dan baru ketahuan. Harus minum degan hijau dan tidak makan sembarangan. Yaaah...baik mama dan anak tidak kerja dan tidak sekolah akhirnya. Apalagi yang bisa dilakukan mama selain membuatkan masakan yang sesuai kondisi namun tetap bergizi......
-
-
Bubur ayam simpel Bubur ayam simpel
Karena lagi gk enak body jadi awalnya cuma bikin bubur biasa aja diksi garam ama telor rebus,trnyta buka kulkas masih ada stok dada ayam ama santan kara...Padahal buburnya udah mendekati matang..akhirnya saya bikin sesuai selera dan resep saya sendiri...dan ternyata enaaak...enaaaak...anak2 pun 2x tambah😃😃
-
Bubur ayam simpel Bubur ayam simpel
Kangen banget pingin makan bubur ayam😊krn beli ga ada jd cb bikin sendiri sebisanya deh😀enakk banget😍
-
Bubur ayam simpel Bubur ayam simpel
Ketika kehabisan bahan tapi emak ga sempet kepasar, terciptalah bubur ayam simple ini.. Mmpung ada ayam 2 potong yang belum termasak
-
Bubur ayam simpel Bubur ayam simpel
Pengen buat bubur ayam yg pake kuah kuning gitu.. berhubung bahan2nya kurang yah pake bahan yg ada aja.. simpel..tapi tetap enak kok 😀
-
Bubur Ayam simpel Bubur Ayam simpel
Badan lagi ngga enak, greges2 gitu rasanya... Pengen makan yang hangat2 dan ga pake ngunyah lama. Lihat kulkas masih ada sedikit fillet daging ayam, cuss lah bikin bubur aja..
-
Bubur Ayam simpel Bubur Ayam simpel
pengen bubur ayam dr bbrapa hari kemarin. dan kebetulan hari ini hujaaaan. ya Allooh...makinlah pingin. jadi dulu gak suka buryam. sama sekali. mungkin krna buryam yg aq makan sebelumnya gx enak. kesan pertama buruk kan. gara2 menu sarapan pas pelatihan di fave hotel cililitan (biarin kusebut), aq jatuh cinta sm buryam. siapapun yg masak waktu itu, terima kasih banyaaak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar