Buryam (bubur ayam) kilat anti ribet

Rosalina Linda
Rosalina Linda @foodaddict
Surabaya

selain dibikin nasgor, nasi sisa dirumah paling sering dibikin buryam untuk sarapan. ibuk males mikir banget emang. topping bebas merdeka, bisa pakai ayam suwir, telur rebus, krupuk, sate telur puyuh, bebas. ini ibuk pakai teriyaki chicken ala-ala. ini jenis bubur chinnese porridge jadi tanpa kuah, masalah kekentalan itu selera masing-masing, ibuk team bubur yang tidak terlalu kental padat tapi tidak yang runny juga. metode membuat bubur 5 30 7 memang metode paling kilat, tapi terkadang nasinya belum menjadi bubur (loh), jadi tetap butuh pengadukan ekstra diakhir untuk mendapat tekstur yang lebih "mbubur".

Buryam (bubur ayam) kilat anti ribet

8 orang berencana membuat resep ini

selain dibikin nasgor, nasi sisa dirumah paling sering dibikin buryam untuk sarapan. ibuk males mikir banget emang. topping bebas merdeka, bisa pakai ayam suwir, telur rebus, krupuk, sate telur puyuh, bebas. ini ibuk pakai teriyaki chicken ala-ala. ini jenis bubur chinnese porridge jadi tanpa kuah, masalah kekentalan itu selera masing-masing, ibuk team bubur yang tidak terlalu kental padat tapi tidak yang runny juga. metode membuat bubur 5 30 7 memang metode paling kilat, tapi terkadang nasinya belum menjadi bubur (loh), jadi tetap butuh pengadukan ekstra diakhir untuk mendapat tekstur yang lebih "mbubur".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 3-4 centong nasisisa yang masih bagus
  2. 4 potongayam ukuran
  3. 2 literair
  4. 1 batangsereh, geprek dan simpul
  5. 2 lembardaun salam segar
  6. 1 ruasjahe, memarkan (boleh skip bila tidak suka)
  7. bahan teriyaki chicken :
  8. 4 potongayam yang sudah dibikin kaldu, tiriskan, potong-potong
  9. 3 siungbawang putih, cincang
  10. 1 batangdaun bawang, ambil putihnya, iris halus. bagian hijau disisihkan untuk topping
  11. 2 sdmsaus teriyaki instan (halal)
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. secukupnyagula-garam
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. secukupnyawijen sangrai (boleh skip)
  17. topping : cakue, kacang goreng, rajangan daun bawang, seledri cincang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kaldu. biasanya saya bikin kaldu semalam sebelumnya. rebus ayam dengan api kecil hingga air menyusut tinggal kira-kira tinggal 1500 ml.

  2. 2

    Membuat bubur: didihkan kaldu masukkan sereh-daun salam jahe, masukkan nasi, biarkan mendidih kurang lebih 7 menit (dihitung dari nasi dan air mendidih bersama, jangan sering2 buka tutup dan tetap sesekali diaduk). setelah 5 menit, matikan api,jangan buka tutup sama sekali selama 30 menit. buka tutup panci dan aduk-aduk selama 7 menit hingga kekentalan yang diinginkan. jangan lupa bumbui gula-garam secukupnya.

  3. 3

    Membuat ayam teriyaki ala ala (bisa dilakukan sambil menunggu bubur matang) : tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu. masukkan ayam kecap teriyaki, kecap manis, gula garam dan lada. aduk-aduk hingga bumbu meresap. koeksi rasa

  4. 4

    Sajikan bubur dengan topping selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosalina Linda
Rosalina Linda @foodaddict
pada
Surabaya
tukang masak dirumah yang masih level cupu....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa