Japanese Chicken Katsu

Rilanty Septiantari
Rilanty Septiantari @rilanty

Japanese Chicken Katsu

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 2boneless chicken thigh / paha ayam tanpa tulang
  2. Tepung terigu
  3. Telur (kocok)
  4. Tepung panir
  5. Garam Lada
  6. Saos:
  7. 1 sdmgula
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmcuka
  10. 1 sdmmirin
  11. 5 sdmair
  12. 1/2 sdtdashi atau kaldu ayam bubuk
  13. 1bawang bombay iris tipis
  14. 2telur (kocok)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sayat paha ayam dan pukul-pukul hingga bentuk ayam rata

  2. 2

    Taburkan garam dan lada

  3. 3

    Balur ayam dengan terigu, lalu masukkan ke dalam telur, lalu balur kembali dengan tepung panir

  4. 4

    Goreng ayam di api sedang sampai kulit kuning kecoklatan (kurang lebih 4 menit tiap sisi)

  5. 5

    Angkat, tiriskan, tunggu 5 menit lalu potong vertikal sesuai selera.

  6. 6

    Campur seluruh bahan saos kecuali telur, kemudian masak sampai air mendidih

  7. 7

    Masukkan ayam yg telah dipotong didalam pan saos, dan masukkan telur (yang telah dikocok) dibagian sisi luar pan, kemudian tutup dengan selama 1 menit.

  8. 8

    Japanese chicken katsu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rilanty Septiantari
pada

Komentar

Resep Serupa