50. Garang Asam Kuah Santan (bisa untuk MPASI 10bln+

Tatyana Putri Ariningrum
Tatyana Putri Ariningrum @tatyanaputri24
Jakarta

Suami kepingin yang seger2. Tp krn sekalian masak buat anak yg lg mpasi, yaudah sekalian aja ditambahin santan. Kalo gasuka pake santen, suka pake kuah bening aja, skip santennya ya. Trs krn buat mpasi, cabe dipisahin nih

50. Garang Asam Kuah Santan (bisa untuk MPASI 10bln+

34 orang berencana membuat resep ini

Suami kepingin yang seger2. Tp krn sekalian masak buat anak yg lg mpasi, yaudah sekalian aja ditambahin santan. Kalo gasuka pake santen, suka pake kuah bening aja, skip santennya ya. Trs krn buat mpasi, cabe dipisahin nih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Cabe rawit secukupnya (saya skip krn buat anak saya yg mpasi jg)
  8. Bumbu kasar
  9. 5 lembardaun salam
  10. 8 buahtomat hijau
  11. 5 buahasam jawa
  12. 1 batangsereh
  13. 3 cmlengkuas geprek
  14. 3 cmjahe geprek
  15. 3 lembardaun jeruk tanpa tulang
  16. 1 kotaksantan kara
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Kemudian rebus hingga air mendidih. Buang airnya

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas. Aduk2 dan tunggu hingga wangi

  4. 4

    Masukkan ayam. Tambahkan air hingga ayam terendam. Rebus sebentar

  5. 5

    Siapkan asam jawa. Masukkan asam jawa kedalam air mendidih kemudian saring airnya dan masukkan ke campuran ayam

  6. 6

    Masukkan tomat hijau dan air asam jawa. Cicipi rasa. Jika kurang asam bs tambahkan air asam jawa

  7. 7

    Jika sudah matang, tambahkan santan dan pastikan aduk aduk agar santan tidak pecah

  8. 8

    Tunggu hingga matang dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatyana Putri Ariningrum
Tatyana Putri Ariningrum @tatyanaputri24
pada
Jakarta
A passionate consultant and full-time wife. Love to cook Indonesian and fusion food, and love to experience food with simple and fresh ingredients. Here I share my cooking with sincerity :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa