Sambal tongkol Kecombrang
Ditempatku bisanya akhit tahun banyak dijumpai kecombrang, saya dan suami paling senang kecombrang dibikin sambal dari sambal mantah, masak semuanya enak. Cita rasany yang khas buat kita gagal moveon kalau makan ini🤗 Makany kalo lagi musim pasti stock dibuat sambal...😁
#masakdirumah
#jelajahresep
#masakitusaya
#PejuangGoldenApron3
#week27
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_Borneo
Sambal tongkol Kecombrang
Ditempatku bisanya akhit tahun banyak dijumpai kecombrang, saya dan suami paling senang kecombrang dibikin sambal dari sambal mantah, masak semuanya enak. Cita rasany yang khas buat kita gagal moveon kalau makan ini🤗 Makany kalo lagi musim pasti stock dibuat sambal...😁
#masakdirumah
#jelajahresep
#masakitusaya
#PejuangGoldenApron3
#week27
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol,untuk membuang bau amis ikan masukkn air jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan selam 15 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.
- 2
Siapkan wadah untuk memanggang ikan tongkol dalam talenan, alasi dengan selembar aluminium foil, kemudian panggang selama 1 jam suhu 200C.(sampai ikan terlihat kering) kemudian di suir2.
- 3
Siapkan bahan sambal
- 4
Blender bawang, cabe rawit dan terasi sampai halus masukkan separo minyak agar mudah diblender. Panaskan sisa minyak masukkan bumbu sambal sampai masak sampai berubah warna kecoklatan
- 5
Masukkan ikan tongkol suir, aduk rata, masukkan bunga kecombrang aduk rata tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Cek rasa.
- 6
Setelah dingin sambal bisa disimpan dalam toples kaca, simpan dalam kulkas agar awet.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)