Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek potong2
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2 bkssantan kara @65ml
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 ruaskayu manis
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyadaun bawang, iris2
  8. Secukupnyabawang goreng
  9. Bumbu :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe merah besar
  13. Cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
  14. 3 butirKemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. Seruasjahe
  17. goreng sebentar lalu taruh di cobek, tambahkan :
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/4 sdtjintan
  20. Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa
  21. lalu haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebek lalu beri perasan air jeruk nipis. Rebus bebek smp empuk (bisa di presto kurleb 20 menit, karna ini bebek muda jadi cuma saya rebus biasa aja sdh empuk daging nya) buang air rebusan lalu bilas, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak, bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan kayu manis, tumis smp harum.

  3. 3

    Jika sdh pas taburi dgn irisan daun bawang dan bawang goreng, siap Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa