Soto Lamongan

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

Source Let's Go Kitchen

Saya buat setengah resep.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sukabumi
#GA_TheNextLevel

Soto Lamongan

31 orang berencana membuat resep ini

Source Let's Go Kitchen

Saya buat setengah resep.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sukabumi
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 porsi
  1. 2 ekorayam kampung, cuci bersih
  2. 5 literair
  3. 50 gjahe, geprek
  4. 1 sdmgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 2 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 5 lembardaun salam
  9. 3 btgserai, geprek
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. Bumbu halus:
  12. 15 siungbawang putih
  13. 10 butirbawang merah
  14. 5 butirkemiri
  15. 80 gramkunyit
  16. Pelengkap:
  17. SecukupnyaTelur rebus
  18. SecukupnyaSoun
  19. irisanKol
  20. Bahan koya: haluskan
  21. 50 gbawang putih goreng
  22. 50 gkerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam kampung ke dalam air mendidih. Tambahkan jahe, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai ayam empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.

  3. 3

    Angkat ayam, lalu masukkan bumbu tumis kedalam kuah. Aduk rata dan masak menggunakan api kecil sampai aromanya benar-benar wangi.

  4. 4

    Goreng ayam, lalu suwir-suwir.

  5. 5

    Membuat koya: haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang.

  6. 6

    Tata ayam dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa