86. Pare Nenek Bumbu Iris

Minggu ke-29
Ga sengaja liat resep ini di cookpad. Penasaran karena namanya yang unik, akhirnya sy coba cari tau tentangnya dan ternyata ini merupakan salah satu menu yang sejak 2 tahun lalu jadi best seller dari Dapur Asix milik penyanyi Ashanty. Alhamdulillah di kulkas ada stok pare jadi bisa langsung eksekusi dan cobain rasanya.
Source: Angken Keenan
86. Pare Nenek Bumbu Iris
Minggu ke-29
Ga sengaja liat resep ini di cookpad. Penasaran karena namanya yang unik, akhirnya sy coba cari tau tentangnya dan ternyata ini merupakan salah satu menu yang sejak 2 tahun lalu jadi best seller dari Dapur Asix milik penyanyi Ashanty. Alhamdulillah di kulkas ada stok pare jadi bisa langsung eksekusi dan cobain rasanya.
Source: Angken Keenan
Cara Membuat
- 1
Iris tipis pare yang sudah dibelah dan dibuang bijinya. Beri sedikit air dan 1/2 sdm garam, peras2 sampai lemas. Buang airnya. (Note: bisa ulangi step ini 2-3x jika ingin lebih menghilangkan rasa pahitnya)
- 2
Siapkan bumbu yang akan digunakan.
- 3
Goreng pare hingga kering menguning. Sisihkan.
- 4
Tumis duo bawang hingga harum dan hampir kering. Masukkan daun jeruk, cabe, lengkuas, terasi dan gula merah sampai terasi dan gula larut.
- 5
Beri kecap, air asam dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata. NOTE: sebelum menambahkan kaldu bubuk lagi tes rasa dulu karena pare sudah cukup asin.
- 6
Kecilkan api masukkan pare, aduk rata. Matikan api, dinginkan. Bisa simpan di wadah tertutup supaya awet.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pare Nenek Bumbu Iris Pare Nenek Bumbu Iris
Pertama kali tahu menu ini dari Dapur Asix dan penasaran rasa si Pare Nenek. Setelah ubek-ubek Cookpad, nemu resep dari DapurVy yang langsung dieksekusi dengan baik. Rasanya sih sederhana, simple banget nggak neko-neko, tapi bikin nambah nasi dua piring, Bund! :'))) Puput Palipuring Tyas -
Pare Kering Nenek Bumbu Iris Pare Kering Nenek Bumbu Iris
15.05.19Duluu saya jualan pare kering ini tp namanya pare nenek inspirasi dari mba Sriwidi persis saya rikuk 1th lalu saat ramadan juga 😁 bedanya pare nenek diuleg dulu bumbunya dan ad bbrp yg ditambahkan juga. Apapun nama nya yg judulnya paree saya sukaaa apalagi kering gini, makan pake nasi hangat saja sudah melayang2 😜 mejikomnya maksud nya hhaha bahayaaaa krn sy dn suami penggemar beratt... Oya kali ini rikuk Mba Vy.. Enak lbh simpell tp step beliau saya skip krn saya suka masih ada pait2nya pare, ini saya tulis resep dan step mba Vy ya.#AntiRibet#cookpadcommunity_tangsel#SiapRamadan Angken Keenan -
Kering PARE NENEK Bumbu iris Kering PARE NENEK Bumbu iris
_14.05.2019_#dapurvy #simplytasty#SiapRamadanBismillahSemoga postingan kedua ini terlihat ya..Lauk kering tahan simpan favorit saya selain kering tempe yg yg pernah saya posting dan Alhamdulillah sudah direcook hampir 100 orang (terimakasih untuk yg sudah recook😊🙏) adalah kering pare nenek iniResep jauh berbeda dg pare nenek pd umumnya yg jg sudah pernah saya posting ya. Yang ini lebih praktis gak perlu tiap pengen harus bikin jd yg ini bisa disimpan di toples bisa awet juga lho.Saya biasanya simpan tidak lebih dari 5 hari sudah habis dan masih enak jd belum pernah coba simpan lebih dr 5 hariBeda dg kering tempe ala saya itu bisa sampai berbulan2 lho...Apalagi di bulan puasa ini sayuran harus tetap dikonsumsi, setidaknya si pare ini bisa jd penyelamat saat waktu sahur udah mepet atau menyiasati yg kurang suka sayur terutama pare. Karena rasa pahitnya tidak terdeteksi sama sekali lhoYukk direcook saja spy gak penasaran apalagi bikinnya #AntiRibet lbh simple krn bumbunya cm diiris2. Dan jangan heran kalo gak sadar habis dicemilin lho, jadi saya saranin jangan bikin 1 resep😁Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY dapurVY -
(Salin dari) Kering PARE NENEK Bumbu iris (Salin dari) Kering PARE NENEK Bumbu iris
Bosen sm bentuk masakan pare yg biasanya cuma ditumis.. dapet inspirasi resep dari dapur vy.. dicoba ternyata enak juga kucemilin hihi. Agak kumodif dikit sesuai dg selera dan ketersediaan bahan di rumah. faradiani putri -
136. Kering Tempe Bumbu Iris 136. Kering Tempe Bumbu Iris
Masih dengan resp mb #luis_widarto, resepnya selalu jadi andalan🥰🥰....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Nur Ikasari -
Pare bumbu iris Pare bumbu iris
Sayur memang kesukaan kami sekeluarga semuanya doyan sayur#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees#Cookpadcomunity_yogyakarta Mawar MWR_kitchen -
363. Oseng Kerang Remis Bumbu Iris 363. Oseng Kerang Remis Bumbu Iris
Ini request anak aku minta bikinan olahan dari kerang, karena kerang jenis lain gak ada yang jual di dekat rumah, maksudnya pasar di dekat rumah, nyari kerang jenis lain mesti harus ke pasar yang lumayan jauh dari rumahku yah, karena di dekat rumah hanya jual ikan/jenis seafood yg hanya banyak di cari orang. Dan untuk seafood kebanyakan yang di jual hanya jenis udang laut, udang sungai & kerang remis. Menu remis ini memang favorit keluarga, karena selain mudah di cari juga ekonomis, dari dulu aku suka sekali makan jenis kerang ini. Sampai sekarang anak-anak ku di rumah juga suka sekali olahan seafood jenis ini.#GAS2025#FavoritKeluarga#OlahanSeafood#OlahanKerangRemis#BamasakBesamaan_FavoritKeluarga#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Rose -
Oseng Pare Bumbu iris Oseng Pare Bumbu iris
Bikin oseng pare versi sat set,karena saya suka pahit,jadi pare nya tidak saya remas dg garam,bagi yg tdk suka pahit,pare nya bisa diremas² dg garam terlebih dahulu ya😊#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_ILN Bintang_Risty -
#47 Pindang Iga Bumbu Iris #47 Pindang Iga Bumbu Iris
Bismillah..Ceritanya kan doyan banget nih sama yang serba berlemak. Iga, buntut, kulit, kikil. Jadi kadang-kadang suka cari cara supaya makan lemaknya nggak dobel-dobel. Makanya bikin pindang yang bumbunya diiris dan gak ditumis lagi pakai minyak. Namanya juga usaha kaaan.. 😂😂😂 Dita Parakitri -
146. Lodeh Bumbu Iris 146. Lodeh Bumbu Iris
Hari sabtu identik dengan #semarakcloverKocokan arisan recooknya dimenangkan mbak Nuning H dari SurabayaNah semarak kali ini temanya #terserahlodehSaya ambil resep yang ringkas dan cepatKarena menu ini sekalian untuk bekal suamiBiasanya juga belum pernah pakai sayur yang macam² beginiKebetulan ada stok sayur di kulkas yang tinggal sedikit² jadilah digabungin aja biar nda mubadzirCarilah inspirasi resep di Cp dapatlah resep mbak Nurul KhomsyWahh emang bener loh cepat nda seperti biasanya yang harus ekstra ngulek😅Makasih ya mbak resepnyaAlhamdulillah enakMaaf sedikit saya modif resepnyaSource Nurul Khomsy#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Balikpapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PilkadaCookpad_BundaEla#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityBalikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week14 Bunna💜 -
Bandeng Bumbu Iris Bandeng Bumbu Iris
Mau diapain lagi ikan bandengnya? 😁Waktu cari-cari ide masak bandeng yang simpel, aku nemu resep pindang bumbu iris dari Mbak Nuri @irunkha_27.Kalau dimasak dengan ikan bandeng kayaknya enak ya.. bandeng dimarinasi dulu dengan jeruk nipis dan garam, digoreng, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu iris. Dibiarin meresap. Ini aslinya simpel banget memasaknya, tapi yummm.. 😍👌#CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkpeda#Terimakasih_AbukIrun Happy Endahsa (Happy End) -
Pindang Iga Bumbu Iris Pindang Iga Bumbu Iris
Pindang Palembang itu banyak macamnya,ada pindang serani,pindang meranjat dll..Kali ini aku masak pindang iga bumbu iris,masaknya simpel,tapi rasanya enak banget,wangi kuahnya semeriwing,seger banget..Aku ga pakai presto,jadi aku masak dengan panci stainless,selama kurang lebih 1jam,hasilnya iga nya empuk,tapi ga hancur seperti di presto,bumbunya meresap banget,aroma nya bikin perut auto keroncongan..😋😋😋#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar