Ikan bakar Gurami (Ala Resto)
Bentar lagi tahun baru nich,,, krn masih dalam masa pandemi pastinya klo mau keluar" mikir" donk..
biar ga jenuh rayain pesta akhir tahun dirumah,
Biasanya tuh tiap rumah pada bikin barbeque an,,, nah ini aku bagi resep ikan bakar ala resto (resep asli dari alhamhumh ibuk, dgn sedikit modif)
Jgn lupa di ❤️ yakk...
Tingkyu😘
Ikan bakar Gurami (Ala Resto)
Bentar lagi tahun baru nich,,, krn masih dalam masa pandemi pastinya klo mau keluar" mikir" donk..
biar ga jenuh rayain pesta akhir tahun dirumah,
Biasanya tuh tiap rumah pada bikin barbeque an,,, nah ini aku bagi resep ikan bakar ala resto (resep asli dari alhamhumh ibuk, dgn sedikit modif)
Jgn lupa di ❤️ yakk...
Tingkyu😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang sisiknya, belah lebar. Aku potong jadi 2 (optional) krn tempat buat bakar ikan punyaku kecil moms😁
- 2
Bumbu rendaman yg sudah dihaluskan, beri perasan air jeruk nipis, tambahkan -+ 50ml air. Aduk rata masukkan ikan dalam rendaman. (Sisihkan)Tunggu -+ 5-10menit
- 3
Panaskan 1sdm minyak, masukkan bumbu oles yg sudah dihaluskan. Oseng terus sampi harum. Tambahkan kecap. Dan tambahkan -+25ml air. Koreksi rasa (bisa ditambahkn garam / gula). Setelah mendidih. Matikan api
- 4
Siapkan daun pisang taruh di atas penjepit ikan (daun pisang digunakan agar ikan tdk lengket di penjepit dan air dari ikan tdk netes di kompor). Letakkan ikan diatasnya(ikan yg sudah direndam bumbu). Mulai bakar. Awali dengan bagian dalam ikan yg menghadap api. Saya pakai wajan/ panci grill untuk grill diatas kompor. Atau bisa gunakan yg manual pakai arang ya.
- 5
Setelah setengah matang (seperti gambar 1) -+5-10 menit balik ikan. Olesi ikan dengan bumbu olesan yg tadi sudah dibikin (gambar 2)
- 6
Tunggu 5-10 menit balik ikan lagi ganti bagian luar diolesi bumbu. Dan dibalik 1x lagi. Periksa tingkat kematangan dengan garpu. Kalo sudah keset. Berarti ikan sudah matang. (Kalo aku suka yg kering agak gosong" gitu) 🤤
- 7
Sajikan dengan lalapan dan sambal hitam ikan bakar (resep sambal hitam bisa diliat ya di resep aku)
- 8
Selamat mencoba. Semoga menginspirasi😘. Ditunggu recooknya 😁
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Gurami😋 Ikan Bakar Gurami😋
Hari ini pingin masak yg beda...mumpung ada ikan gurami dikulkas kita masak ala2 resto gt...😁dan hasilnya sangat memuaskan...monggo di coba👍
-
Ikan Gurami Bakar Ikan Gurami Bakar
Ini waktu aku mudik, kakak iparku penjual ikan segar dan memberi kami beberapa ekor gurami mentah. Ikan bakar adalah makanan favorit keluarga kecilku, jadi aku bikin ikan bakar untuk keluarga besar kami.Foto ini aku ambil waktu mudik, dalam rangka iseng sih sekalian nunjukin grilled teflon baru kakak ipar xixixi di grup family.Btw, bumbu aku biasanya pake takaran feeling jadi yang kutulis adalah takaran perkiraan ya.
-
Ikan Gurami Bakar Ikan Gurami Bakar
Kebetulan lagi musim ikan gurami...so bikin ikan gurami bakar, dan lagi masa pandemi bgini para jagoan pada doyan makan. Pas bikin in sekali makan bisa nambah sampai 3 kl😁😁😁
-
-
Ikan Gurami Bakar Ikan Gurami Bakar
Anakku paling doyan ikan bakar yg garing. Nah, pdhl kl langsung di oven...ikannya malah jd basah. Makanya masak pun harus ribet dikit. Yg penting hasilnya anak2 suka.
-
Ikan gurami bakar Ikan gurami bakar
Sebenarnya lagi malas masak.jadi bikin yang gampang" aja.bakar ikan pake sambal kecap..makannya malah bisa nambah nih😉
-
-
Ikan Bakar Gurame Ikan Bakar Gurame
Ikan bakar gurame salah satu masakan favorit keluarga kami, biasa di masak di akhir pekan, dimakan bersama sama saat masih panas ditambah sambal dan nasi hangat hmmmm....laperrr😄
-
Ikan bakar gurame Ikan bakar gurame
Di masa pandemi gini pengen makan di luar tapi masih was2 cuzz dapur uprek2. Tara jadilah ikan bakar dan sayur pelengkapnya.
-
Ikan Bakar Gurame Ikan Bakar Gurame
Karna aku suka dan keluarga pun suka ikan bakar bumbu pepes, jadi aku kasih resep komplitnya yah.
-
Ikan Bakar Gurame Ikan Bakar Gurame
Gurame kalau di bakar, rasanya nendang sekali. Karena daging nya tebal, ikan bakar ini enak juga di cocol dengan sambel A**. Kalau mau bikin dari cabe langsung juga boleh, nanti ikan bakar berasa original nusantara ya.
-
Ikan Gurame Bakar Ikan Gurame Bakar
Pengennya sih makan lesehan gitu di luar tp berhubung masih pandemi gini jadi masak sendiri aja mumpung ada stok ikannya di kulkas 😄 Makannya pake sambel dan lalapan selada, ciamiiikk 😁#bismillah#PejuangGoldenApron3#minggu10
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar