Iri-tofu (Orak arik tahu dan sayur) 煎り豆腐の煮物の作り方 Scrambled Vegetables & Tofu

Onigiri TOIRO ID
Onigiri TOIRO ID @onigiri_toiro
Jakarta

Menu ini sangat bernutrisi dan mudah sekali pembuatannya.

Iri-tofu (Orak arik tahu dan sayur) 煎り豆腐の煮物の作り方 Scrambled Vegetables & Tofu

Menu ini sangat bernutrisi dan mudah sekali pembuatannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 Papantahu sutra / 豆腐(絹)木綿でもOKお好みの方で一丁 / Silk tofu
  2. 1/2Wortel / 人参 / Carrot
  3. 1/4Bawang bombay / 玉ねぎ / Onion
  4. 1Chikuwa (surimi/fish cake) / ちくわ1本
  5. 1Jamur shiitake / 椎茸1枚 / Shiitake mushroom
  6. 1Telur / 卵1個 / egg
  7. Secukupnyadaun bawang / ネギ適宜 / Green onion
  8. 75 gdashi (kaldu) / だし汁/ 1/2 cup dashi
  9. 2 sdmKecap shoyu / 醤油大さじ2/ 2 tablespoon shoyu ★
  10. 1 sdmMirin / みりん / 1 tablespoon of sake
  11. 1 sdmsake / 酒大さじ1/ 1 tablespoon sake
  12. 1 sdtgula / 砂糖小さじ1 / 1 tsp sugar ★

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong sayuran dan chikuwa tipis agar mudah dimakan
    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    Cut the vegetables into pieces that are easy to eat.

  2. 2

    Keringkan tahu dengan tisu khusus makanan dan tumpuk dengan mangkuk isi air sebagai pemberat
    豆腐はキッチンペーパーなどで包み脱水します。。
    Dehydrate the tofu with kitchen paper, and then stack the tofu with bowl of water as an extra weight

  3. 3

    Goreng tahu dengan minyak wijen
    ごま油で豆腐を炒めます。
    Fry the tofu in sesame oil.

  4. 4

    Tumis tahu dengan sayuran dan bumbu
    豆腐と野菜を炒めて調味料で味付けします。。
    Stir-fry tofu and vegetables with seasonings.

  5. 5

    Iris daun bawang sebagai taburan, iritofu siap disajikan
    出来上がったらネギのみじん切りを振りかけて完成です。
    Finely chop the green onion and it’s done

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Onigiri TOIRO ID
Onigiri TOIRO ID @onigiri_toiro
pada
Jakarta
ONIGIRI TOIRO (Instagram: @onigiri_toiro)おにぎり十色We are an authentic Japanese Onigiri, Bento, and side dish shop located in Mid Plaza 2, Basement floorJl. Jenderal Sudirman JakartaFeel free to follow our Japanese recipe with ingredients you can find easily in Indonesia! The recipe are tried and tested by our Professional Japanese chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa