Ayam Bakar Sederhana
Kalo ada yang bertanya masakan apa yg paling berkesan dari masakan ibu.. Maka aku akan menjawab ayam bakar. Meskipun sebenarnya tak ada yang istimewa dalam ayam bakar ini... karena sangat umum dimasak. Hanya bedanya, biasanya ibuku memanggang ayam di tungku api, sedangkan sehingga wanginya semerbak... Sementara aku hanya di kompor.. Tepatnya happycall... Namun tidak mengurangi enaknya ayam bakar ini.
Karena kami orang sumatera, maka ayam bakar ibuku tidak pakai kecap. Hanya menggunakan santan, namun tidak menggunakan cabe seperti ayam bakar padang. Mungkin mengakomodir kami yang masih kecil dahulu... Yang tidak tahan pedas... Entahlah.. Tapi kami suka sekali dan selalu berebut pahanya bila ibu membakar ayam.
Sekarang kami sudah besar dan merantau. Bila kangen masakan ibu, maka ayam bakar ini akan kami buat sambil mengenang masa kecil kami.
Selamat mencoba...
#PejuangGoldenApron3
#Mingguke-29
#ComboNgabibita_BBQ
#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanUntukIbu
Ayam Bakar Sederhana
Kalo ada yang bertanya masakan apa yg paling berkesan dari masakan ibu.. Maka aku akan menjawab ayam bakar. Meskipun sebenarnya tak ada yang istimewa dalam ayam bakar ini... karena sangat umum dimasak. Hanya bedanya, biasanya ibuku memanggang ayam di tungku api, sedangkan sehingga wanginya semerbak... Sementara aku hanya di kompor.. Tepatnya happycall... Namun tidak mengurangi enaknya ayam bakar ini.
Karena kami orang sumatera, maka ayam bakar ibuku tidak pakai kecap. Hanya menggunakan santan, namun tidak menggunakan cabe seperti ayam bakar padang. Mungkin mengakomodir kami yang masih kecil dahulu... Yang tidak tahan pedas... Entahlah.. Tapi kami suka sekali dan selalu berebut pahanya bila ibu membakar ayam.
Sekarang kami sudah besar dan merantau. Bila kangen masakan ibu, maka ayam bakar ini akan kami buat sambil mengenang masa kecil kami.
Selamat mencoba...
#PejuangGoldenApron3
#Mingguke-29
#ComboNgabibita_BBQ
#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanUntukIbu
Cara Membuat
- 1
Ayam dicuci bersih, tiriskan. Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.
- 2
Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah kuah. Tambahkan garam. Aduk.
- 3
Masak terus sampai airnya menyusut sambil terus diaduk sesekali. Bila air telah sangat menyusut, kecilkan api. Masukkan penyedap rasa.. Koreksi rasa.
- 4
Terus dimasak hingga kuah mengental. Matikan api dan angkat. Ayam siap dibakar atau digoreng.
- 5
Panaskan teflon. Panggang ayam sebentar, kemudian olesi ayam dengan mentega agar wangi. Bakar lagi hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- 6
Ayam bakar siap disantap bersama lalapan dan sambal.... Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Gara gara nnton vt org bikin ayam bakar, jadi ngiler kepengen bikin
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Ayam bakar sederhana ala ummu nadhira, insyaa Allah rasanya gak kalah enak ya..#BayarResep#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Bosen banget kalo ayam dgoreng terus. Sekali2 dibakar yaaa 😍
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Mlm2 suami beli ayam bakar, mana ada jam mlm. Akhirnya pagi2 cuss kepasar. 😀
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Kepingin masak ayam bakar dari dua hari lalu baru kesampian skrg😅
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Menu maksi hari ini ayam bakar, yang kebetulan resepnya saya sadur dari sahabat Cookpad. Ada beberapa bahan dan cara pengolahan yang sedikit berbeda 😊Source: Bunda Dewie Hareem Hameed @cookpad
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Kembali lagi ke cerita masak satset, cepet, dan sederhana hahahahahahaOtak saya sepertinya sudah terbiasa untuk buat segala sesuatunya terstruktur, efek samping dari pekerjaan yang akhirnya terbawa ke dalam kehidupan sehari-hari 🤣Mau masak pun akhirnya jg ikut terstruktur, misal mau masak ayam bakar yg praktis, secara otomatis otak membuat tahapan sistematis mulai bahan apa aja yg diperlukan lalu tahapan memasak mulai dari prepare bahan sampai step-step masaknya pun udah sangat jelas tergambar di otakMau dibalik prosesnya pun sama, misal ada bahan apa aja di rumah otak jg lgsg kasih gambaran bisa masak menu A B C D tentunya dengan step-step masak yg ringkas tp rasanya masih sesuai dengan yg dibayangin sama otakTp ngga jarang juga saya masak secara dadakan sesuai kepengenan saat itu, dan menurut saya masak itu bisa reduce stress. Saya bahagia ketika memasak, walaupun hanya sekedar makanan sederhana😍
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Selalu penasaran sm resep ayam bakar... banyak resep bersliweran... Mari kita coba... 😂😂😂Jadi biar tahu beda tiap resep apa...Source : Tya's Kitchen#cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #bundarazs #masakitusaya #ayambakar #olahanayam #ayambakarsederhana
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Resep ayam bakar dari mama. Paling cocok udah sama rasanya ini, bumbunya super duper simple tapi enak bangeeett meresap sampe kedalem. Pas dibakar wangi banget juga 🤤
-
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Punya ayam dikulkas, tp bingung&bosen mau masak apa, akhirnya coba-coba bikin ayam bakar tp ga pake ribet. Dan ternyata enak & ponakanku yg susah makan tuh sukaaa...dan pake lahap makannya 😁😋
Elin Yuliani -
Ayam Bakar Sederhana Ayam Bakar Sederhana
Mau masak males keluar rumah, okelah bongkar" isi kulkas. Nemu cuma ayam (nyetok karna lagi murah) oke cari resep yg gampang & simpel.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar