Nasi Bakar Oncom Teri

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Mumpung di rmh memanfaatkan nasi sisa, nasi masak semalam, takut si bungsu mau makan ternyata tdk ada yg makan malam jd utuh sayang jk dibuang. Biar tdk mubadzir sy coba buat nasi bakar, sekalian meramaikan ComboAnjangsana_KhasSunda.

#ComboAnjangsana_KhasSunda
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#MemanfaatkanNasiSisa

Nasi Bakar Oncom Teri

Mumpung di rmh memanfaatkan nasi sisa, nasi masak semalam, takut si bungsu mau makan ternyata tdk ada yg makan malam jd utuh sayang jk dibuang. Biar tdk mubadzir sy coba buat nasi bakar, sekalian meramaikan ComboAnjangsana_KhasSunda.

#ComboAnjangsana_KhasSunda
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#MemanfaatkanNasiSisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 buah
  1. 2 piringnasi putih (250 g beras)
  2. 1 lbroncom merah
  3. 250 gteri putih
  4. 1 ikatserawung
  5. 1 btgdaun bawang
  6. Bumbu:
  7. 3 buahbawang putih
  8. 5 buahbawang merah
  9. 5 buahcame merah besar
  10. 5 buahcabe rawit
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 btgsereh
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 2 sdmsaos tiram
  18. Daun untuk membungkus saat dibakar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci teri,tiriskan. Kupas bawang putih,bawang merah lalu cuci bersama cabe. Haluskan bumbu dg blender/ulekan

  2. 2

    Siangi kemagi stlh dicuci,sisihkan. Oncom taruh diwadah,haluskan. Petik daun biatkan layu

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan teri,daun salam,sereh. Masak sekitar 5 menit. Tambahkan saos tiram,aduk rata, menyusul oncom, garam,gula pasir, masak kembali sekitar 5 menit

  4. 4

    Tambahkan nasi, aduk rata, menyusul daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata, cek rasa matikan kompor.

  5. 5

    Daun yg sdh disiapkan sobek sesuai keingingan, bersihkan, ambil 1 centong nasi taruh di plastik sambil dibentuk oval dan agak ditekan, taruh di atas daun, gulung pelan, semat kedua ujung dg lidi. Lakukan sampai selesai.bakar di atas teplon sambil sesekali dibalik dan daun berubah layu.

  6. 6

    Angkat, sajikan bersama sambal,lalap,ikan asin, ayam goreng/bakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Resep Serupa